煮意面一定要过冷水吗（煮意面需要过冷水吗）

要煮意大利面时并非一定要过凉水,过水只是为了防止面条粘在一起,过不过水要分做冷面还是热面，今天小编就来说说关于煮意面一定要过冷水吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

煮意面一定要过冷水吗

要煮意大利面时并非一定要过凉水,过水只是为了防止面条粘在一起,过不过水要分做冷面还是热面。

如果做热的意大利面,可以不用凉水冲,滤去面条中水分后,可以加些橄榄油,稍搅拌一下就能起到防粘的效果。