长沙夜市推荐排行榜前十名(长沙夜市才是人间值得)

铁子们,你们看到茶颜悦色的江浙沪首站选在南京的新闻了吗?

我在这条新闻下面看到有网友评论说,不用专门跑长沙啦。而有人是这么说的:“我再也不用去长沙了!”

长沙夜市推荐排行榜前十名(长沙夜市才是人间值得)(1)

这就让我这个精神长沙人不服气了,什么时候茶颜能代表整个长沙了?

就不说鲜辣可口的湘菜和琳琅满目的街头小吃,就光光是为了嗦粉,长沙也值得专程跑好几趟。

长沙夜市推荐排行榜前十名(长沙夜市才是人间值得)(2)

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长沙在我心里真的很“狂野”,会玩会吃似乎刻在了每一个长沙人的骨子里。而且,越到晚上,人越精神,城市也越发热闹。

我记得第一次去长沙的时候,晚上11点多跑出酒店吃宵夜,本想着街上可能没什么人了,没想到到处都热闹得像是杭州七八点的样子,我大为震惊。

长沙夜市推荐排行榜前十名(长沙夜市才是人间值得)(4)

所以,每年一到夏天,我就更馋这座夜猫子城市了,尤其馋那几个在全国都排得上名的夜市,四方坪、南门口、东瓜山......彻底丰满了我枯燥贫瘠的夜生活。

长沙夜市推荐排行榜前十名(长沙夜市才是人间值得)(5)

长沙的夜市吧,主要都是以小吃摊为主,各有特点。

比如四方坪就是集合了全国各地的小吃,南门口长沙本地味道居多,东瓜山似乎更专精于小吃及烧烤。不管你喜欢哪种类型的夜市,我觉得长沙都能满足。

长沙夜市推荐排行榜前十名(长沙夜市才是人间值得)(6)

踏进长沙人声鼎沸的夜市里,烦恼什么的瞬间不存在了,真的只想专心沉浸在夜色里,体会人间值得!要说有什么不满意的,可能就是嫌自己胃太小了吧。_(:△」∠)_

长沙夜市推荐排行榜前十名(长沙夜市才是人间值得)(7)

四方坪夜市

开福区栖凤路37号

地铁三号线四方坪站或雅雀湖站

四方坪,长沙的夜市顶流,人挤人挤人是日常。

夜市就是笔直一条街,有300多米长,略数数就有40多个小摊位吧,这还是没算上两边及附近门店的数字。

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@小黄要顺利毕业

刚也说了四方坪集合了全国各地的特色小吃,但“选品”才不是一般夜市上有的像铁板鱿鱼之流的大众款,而是有许多小众、有创意的美食,什么蛋包洋芋、飞饼、炒意面,都是街上的人气担当。

能在一众实力强劲的对手面前脱颖而出,确实是有几把刷子的。

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李记印度飞饼

四方坪最最最火的小铺,火到要像餐厅一样发号子,排队至少一小时起步。

飞饼表皮是绝对酥脆的口感,咬下去还能听见咔嚓声。里面的皮子却还可以保持着绵密,馅料也是软软糯糯,小小一块饼也做出了很多层次,油润但不油腻。

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@陶不清

香蕉飞饼和榴莲飞饼是李记的两大王牌,水果经过高温一激,甜味更浓郁了。记得拿到了飞饼一定要赶紧炫,不然打包的水汽会让外皮失去酥脆感,灵魂就没啦。

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@你的997

李记是四方坪的排队大户,建议大家到了就先过来排队,再慢慢逛别的小摊,等逛得差不多了,飞饼也就排到了。

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@dorothywong

上海香酥童子鸡

这家是四方坪的老店了,每天上午就开门营业,童子鸡一天限量200只,每天大概下午七点就售罄,不算是夜市专属,更像当地居民朋友的卤菜店。

店门口摆着一锅沸腾的卤水,香味飘散得很远。老板透露说卤水里放了几十种秘制中草料,所以味道很难被复刻。

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@逮族族长

童子鸡有两种做法可选,一种是原味纯卤制,另一种是先卤后炸的。付完款老板就会立即把鸡肉切成小块,再撒上一层辣椒面,差不多能把普通打包盒装得满满当当,性价比蛮高的。

炸过的鸡皮金黄诱人,口感脆脆的,和里面滑嫩的鸡肉有着鲜明对比。咬开以后,鸡肉还带点汁水,吃起来也不柴。

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@又白又瘦又好看

梅花小蛋糕

相信大家都对梅花小蛋糕有童年滤镜吧!四方坪就有几家卖这种小蛋糕的店,每家都很有人气。

烤蛋糕的铁板依然是记忆中的样子,老板在上面刷上一层玉米油,倒上蛋奶液,烘个一两分钟热腾腾的小蛋糕就出炉啦,一口一个刚刚好。

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@锤爆事儿精

大家一般都会选原味全熟的,底部烤得带一点焦皮,内里咬下去还是非常蓬松软嫩的,奶香味十足。

老板还创新了爆浆款,点单的人也特别多。其实爆浆就是半熟状态,缩短了烤制时间,内部蛋奶液还没完全凝固,形成流心口感,湿润可口。

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@每天都想吃好吃的

德盛宁波水塔糕

女孩子们向来对任何糯叽叽的东西没什么抵抗力,所以这间水塔糕专门店也被挖出来了!

店铺是藏在夜市边上的菜市场里,水塔糕每天早晨新鲜现做,上午开门,卖完就收摊,晚上逛夜市来买的话一般都能买到,只是可能就和热门口味无缘了。

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@杜翊武

最热门的口味是桂花味,纯白油润的糕体,光是看着就能感受到松软,入口绵密又很有嚼头,微酸的发酵味和米的甜味缓缓化开,加上干桂花的香气,平衡得很不错。

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@小新的粉头

其他还有红糖、南瓜、葡萄干、芝麻、黑米等口味,都是六元一份,其实每种都想试试,但分量真的很大,建议老板搞个全家福,满足大家贪心的嘴~

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@可爱爆了鸭

清真宫廷香酥牛肉饼

四方坪又一个人气王,招牌很显眼,晚上来的话一般队伍都很长。

老板手脚特别麻利,将面团摊开,刷油、铺肉、添上满满的洋葱,一气呵成。

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@异怪

牛肉饼是现包现烤,一锅有40个左右,每次轮大概十个人就卖完了,可见人气有多旺,正常来说都要等上个一两轮。

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@小宝吃肉_

牛肉饼巨大一个,分量扎实,从外表就能看出香酥感。牛肉的汁水牢牢包裹在饼皮深层,里层被汁水浸润,牛肉与洋葱打着完美配合,留下满口鲜美。

碳水让人快乐,这话真的不假~

长沙夜市推荐排行榜前十名(长沙夜市才是人间值得)(22)

@谷泥鸡哇

四方坪其他推荐:美式炸排条、张记意大利面、仙湘锅盔

南门口夜市

天心区西湖路附近

地铁一号线南门口站

白天就很好逛的南门口,夜晚一样精彩。

南门口是以长郡中学为中心形成的小吃街,距离市中心地铁仅两个站,所以人气一直很旺。街上大多都是陪伴学生们十多年的老店,基本无踩雷。

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@爱吃虾饺

金记糖油坨坨

糖油坨坨是长沙人的童年记忆,金记就是陪伴了一代人成长的白月光。

店铺开业30多年了,从起初的小摊到现在有了店面,一直都维持着高人气,无论什么时候来,总能见到长长的队伍。

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@4399

圆滚滚的糯米团子下锅裹糖油,等外表形成一层脆壳,足够金黄诱人。(制法与成都的糖油果子相似~)

店里一般是两口锅子一起工作,效率挺高的,所以即使队伍长,等待时间也不会太久。

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@arigado

比起糖油粑粑,我更爱糖油坨坨的圆润糯实感。

趁热吃,外表焦脆甜润,带着浓重的油香味,每个部分味道都分布得均匀。里层是压得紧实的糯米,绵密细软,越嚼越有滋味。

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长沙夜市推荐排行榜前十名(长沙夜市才是人间值得)(27)

@小飞象

杨嗲甜酒

南门口的传奇老店很多,杨嗲甜酒算一个。

店铺自从87年开业以来,就一直低调地躲在老巷子里,做着街坊邻居和学生的生意。这几年名气渐渐大了,上了综艺,还被天心区政府正式授牌为非物质文化遗产。杨家的甜酒手艺,民间、官方都认可。

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店铺藏在窄到只够一个人通行的巷子深处,环境倒是打理得很清爽干净。目前是杨嗲的儿子主要负责店铺的运营,杨嗲对原材料、出品进行把关。

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@颖子不吃葱

招牌甜酒,盛放在小碗里,和小时候记忆里的酒酿一个样子。淡淡的酒香先钻进鼻子,入口是淡淡的甜,糯米轻轻一抿就化开,感觉每一粒都裹满了酒香。

自创的酒酿梅子冻,也是高回购款,甜酒与酸梅冻的组合,冰凉清爽,太适合夏天。如果你爱酒,那么杨嗲自家出品的桂花酿、杨梅酿、柚子酿都值得一试哦!

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@阿啦噜的日记

金花泡菜

起源于湖南怀化的金花泡菜,有20多年的历史,自从在南门口开了店,就一直是长沙泡菜扛把子级的存在。

店铺不大,几十种泡菜分别码在罐子、冰柜中,想吃什么自己拿盆子夹,最后老板会浇上秘制调料混合现拌。

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@小桔今天买了啥

推荐酸甜萝卜、酸甜萝卜皮、血粑、米豆腐、凉皮凉粉。因为是一份份现拌,所以在这个环节总是需要耐心等上一段时间。秘制辣椒油是金花的精髓,才浇进锅里翻拌,香味就升腾起来了。

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@烟熏小蛋清

泡菜刚入口是纯纯的香味,腌制的甜、酸满满涌上来,咀嚼得差不多了,辣味嘭得炸开来,很复杂很多元。空口吃基本是可以的,不会太咸太重口,但如果搭配碗米饭,那就更完美了。

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@小桔今天买了啥

旺旺小吃店

南门口的又一家神级小店,只卖凉菜,想吃得靠运气。因为老板实在太任性,天气不好、心情不好、不想做菜都能成为不开门的理由,许多人都吃过闭门羹。

店面就是一个街角小摊头,门前支了几张桌椅板凳供堂食。刚也说了老板很任性,所以即使开店了态度也不太好,这也是旺旺小吃最具争议的点。

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@多面小冯

麻辣香干丝是旺旺的招牌,几乎每个来的顾客都会点一份。事先油炸过的香干丝拌上辣酱,每一根都油滋滋的。口感极具韧劲,辣味特别强劲,是很典型的湘味凉菜,下酒绝配。

长沙夜市推荐排行榜前十名(长沙夜市才是人间值得)(35)

@麻辣公主

其他像是土豆丝、蒜苗、莴笋、藕片等常规款也值得一试,凉菜统一每份10元,可以两样混搭买。

大家一般是选一份凉菜,再加一份五元的凉面,这就组成一套拯救夏天的套餐,凉爽又满足,在燥热的天气下也能胃口大开。

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@丫咪酱

南门口其他推荐:南门口湘军剁辣椒老店、爱上酸嘢、五娭毑臭豆腐

东瓜山夜市

天心区东瓜山一条巷

地铁一号线、三号线侯家塘站

东瓜山是长沙有名的夜市街,早些年可以说是撑起了长沙夜晚的半壁江山。

这条有点坡度的小巷子,两侧排布着年代感的老房子,随处可见烧烤店、炸串小摊、糖水铺......霓虹灯闪耀,烟火升腾,整条街道充满市井气。

揣着100块进去,就能吃到心满意足。

长沙夜市推荐排行榜前十名(长沙夜市才是人间值得)(37)

盟重烧烤

东瓜山最有名除了东瓜山肉肠,那就是盟重了,被誉为长沙烧烤代表之一,上过《天天向上》,是不少明星的深夜食堂。

名气大了自然就有争议,盟重也不例外。但到了东瓜山,不吃一顿盟重就不够完整。店铺坐落在一座老房子里,装修成了类似于湘西土城的样子,门口常常挤满排队的人。

长沙夜市推荐排行榜前十名(长沙夜市才是人间值得)(38)

盟重主打湘西小串,必点烈火牛肉。事先看了介绍说他们家的牛肉是用“擂串”烤法制作,将牛肉放上烧热的铁板上擂到变色,再迅速撒上调料即上桌。

抬到面前时,牛肉还在滋滋作响,香味很诱人。因为是擂制出来的,所以牛肉很弹嫩,汁水被紧紧锁在了肉质之间。

长沙夜市推荐排行榜前十名(长沙夜市才是人间值得)(39)

@echo_半岛

Top2的烤牛油也必须点,虽说是牛油,但烤完后它真的一点也不油腻!个个都是金黄焦脆的,碳香之外还有一股馥郁的奶香。

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丹丹热卤

在东瓜山开了10多年的丹丹热卤,从以前的推车更新换代到有了门面,承载了不少长沙人的味蕾记忆。

作为一家老店,丹丹热卤同样很有争议,有人说这是长沙老底子的味道,但有人又说本地人从来不爱光顾。

长沙夜市推荐排行榜前十名(长沙夜市才是人间值得)(41)

看着大家吵来吵去,我倒是从中发现了一个结论——丹丹家的猪油拌粉,是两方都觉得特别好吃的存在!

和某盛、某胡等网红热卤店不同,丹丹的猪油拌粉就是最传统的做法。上桌时白花花一碗,猪油、酱油都藏在碗底,趁热拌开,每一片粉皮都裹上香润的猪油,不用多余的配料就足够出彩了。

长沙夜市推荐排行榜前十名(长沙夜市才是人间值得)(42)

如意小吃

这是老长沙人在东瓜山的私藏据点,躲在一个不起眼的角落里。大多数人的注意力早早被边上的东瓜山肉肠摊位所吸引,根本想不到这么一家小苍蝇馆子竟然藏着地道的古早长沙味。

长沙夜市推荐排行榜前十名(长沙夜市才是人间值得)(43)

@菊发发发

如意的菜品种类非常丰富,从火锅干锅、特色口味菜到炒菜、凉拌菜都有涉猎,猪油拌粉、紫苏桃子、口味虾都是推荐必点菜。

长沙夜市推荐排行榜前十名(长沙夜市才是人间值得)(44)

长沙夜市推荐排行榜前十名(长沙夜市才是人间值得)(45)

@一只夏夏

一道创意铁板牛肉,好评率超高!提前码过料的新鲜牛肉直接上桌,放进铁板里将两面微煎变色,香味瞬间扑鼻,肉质软嫩,锅气十足,吃得出一股奶香。

长沙夜市推荐排行榜前十名(长沙夜市才是人间值得)(46)

@积极如令令

尹记小吃

比起网红店,夫妻档小店尹记实在是低调不显眼,只有三四张桌子,布置得很温馨,人也相对来说少些,所以附近的居民也爱跑来他们家吃宵夜。

长沙夜市推荐排行榜前十名(长沙夜市才是人间值得)(47)

这几年,炸炸炸在长沙遍地开花,通俗来讲就是汇集各种炸物的店。尹记的炸炸炸也算是招牌,包菜、土豆、椰奶、酥鸡骨头......一切皆可炸。

还有一道老板引以为豪的独创菜秘制云豆,上桌是冰凉的状态,大芸豆裹上话梅汁,粉糯酸甜,就连不爱吃豆子的人都把持不住全部光盘。

长沙夜市推荐排行榜前十名(长沙夜市才是人间值得)(48)

@喜欢喝咖啡乱拍照的大棒儿

东瓜山其他推荐:蒋哥长沙里手呷货铺、宝贝蒸饺、三食堂/裕南街炸炸炸

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长沙的人间烟火,可能一大半都藏在夜市里了~今天和你们聊的长沙这三大夜市,都是兼具实力与人气的存在。

当然,长沙的夜市也不止这三处,像是德思勤夜市、扬帆夜市、渔人码头、凌晨的国金解放西,也都有着超高的人气,每一个夜市都能让你饱腹而归。

长沙夜市推荐排行榜前十名(长沙夜市才是人间值得)(49)

长沙的友友们有什么私藏夜市或是夜宵小店,欢迎大方分享呀~

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