40种凉拌菜做法（清炒空心菜）

作者：幸恣贝小伍用料，今天小编就来说说关于40种凉拌菜做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

40种凉拌菜做法

作者：幸恣贝小伍

用料

空心菜 一把

红辣椒 一个

大蒜 三颗

油、盐 适量

做法步骤

1、空心菜尽量选白色，带透明的，这样的空心菜比较嫩

2、洗干净后，用手轻轻折成一小半，太长不好炒，然后再放在篮子中静置半个小时去水

3、将大蒜切成末，红辣椒切成圈，油烧热后先放大蒜、红辣椒爆炒

4、香味出来后，再放入空心菜，翻炒一会再放入盐，搅拌均匀就可以起锅了，炒空心菜的时间不宜太长，留点脆脆的，比较好吃

5、这样看的效果是不是更好，空心菜即吃即炒，炒好后放的时间长了，就容易变黄

6、我是小伍，欢迎喜欢美食的你跟我一起交流

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