干煎鲈鱼黑胡椒（黑胡椒香煎鲈鱼）

鲈鱼是一种高蛋白低脂肪的鱼，味道鲜嫩，很多人都会选择蒸鱼吃，其实除了蒸之外，用剪的方法也是不错的选择。

食材:鲈鱼一条，黑胡椒，盐，米酒，玉米粉，番茄酱。

具体做法：

1、鲈鱼去刺，用米酒、盐，黑胡椒腌制7分钟，而后蘸上薄薄的玉米粉，热锅冷油煎熟。

2、煎至两面金黄色的时候，就可以食用了。

3、可以用吸油纸去掉鲈鱼身体多余的油脂之后，放入椒盐，或者番茄酱，就可以食用了。

您可以根据自己的口味选择酱料，辣椒酱或者黑莓酱都是可以的。