银鱼炖蛋的家常做法(银鱼南瓜炖蛋怎么做)
食材用料:鸡蛋1个、南瓜45g、温水60ml、银鱼3g,今天小编就来说说关于银鱼炖蛋的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
![银鱼炖蛋的家常做法(银鱼南瓜炖蛋怎么做)](http://img.studyofnet.com/upimg/403500339.jpg)
银鱼炖蛋的家常做法
食材用料:鸡蛋1个、南瓜45g、温水60ml、银鱼3g。
银鱼用水浸泡清洗干净。
南瓜切片,放在碗里上锅蒸熟。
鸡蛋打入碗中,打散。
加入备好的60ml温水搅拌均匀。
清洗干净的银鱼放入锅中,煮5分钟左右捞出,沥干水分,切碎。
南瓜蒸熟时可以用筷子轻轻戳动。
南瓜蒸熟之后,用勺子或者其他工具压成泥。
过筛到蛋液中。
然后将加有南瓜泥的蛋液过筛到另一个容器中,放入锅中,大火烧开水,改小火蒸,蒸的过程中,可以揭开锅盖放气,这样子蛋羹不会有蜂窝的,蒸出来也比较细腻嫩滑。
待蛋羹半凝固时,放入切碎的银鱼,继续小火蒸熟即可。
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