韩国小哥吃无骨鸡爪（韩式辣鸡爪）

分类：韩式

作者：颜颜颜颜颜大仙

创建时间：2015-09-13 20:09:38

描述：看韩剧总会被里面的美食馋到不行，今天教大家怎样制作入口即化好吃到飙泪的韩式辣鸡爪

用料：

• 鸡爪 2斤
• 大蒜 2-4头（根据个人喜好调控）
• 韩式辣酱 3大勺
• 番茄酱 3大勺
• 泰式甜辣酱 2大勺
• 白芝麻 2大勺
• 生抽 2大勺
• 老抽 1小勺
• 白糖 2-3小勺
• 辣椒粉 2大勺

步骤：

0. 鸡爪洗净，冷水入高压锅煮10-15分钟。没有高压锅的，鸡爪冷水入锅中火煮沸转小火焖煮60-70分钟。煮到汤汁粘稠即可关火，捞出控水备用。

1. 白芝麻小火炒香，颜色泛黄即可

2. 冷锅倒油，放入蒜末炒香。再倒入鸡爪翻炒五分钟

3. 加入韩式辣酱、番茄酱、甜辣酱、辣椒粉、生抽、老抽、白糖继续翻炒五分钟。

4. 倒入一碗水，小火焖煮入味。转大火收汁

5. 关火，撒上白芝麻。拌匀出锅～热腾腾，软乎乎，入口即化的辣鸡爪就做好啦～

6. 开动！