生物有机菌肥的发酵方法（菌渣发酵有机肥的方法）

一箱益富源生物菌肥发酵剂10袋，能发酵60吨蘑菇菌渣做生物有机肥。食用菌菌渣是食用菌栽培过程中收获产品后剩下的培养基废料，每生产1吨食用菌，要产出0.6吨菌渣，菌渣有机质含量35-70％左右，作物生长所需的矿质养分氮、磷、钾在3.5-5.5％左右，以及多种中、微量元素，除此外，菌渣在食用菌采收后存有大量菌丝体和有益菌，并且通过菌丝生长酶解产生的多种糖类、有机酸类、酶和生物活性物质及蛋白质氨基酸等。营养成分含量丰富，是一种很好的生产有机肥料的理想原料。利用菌渣生产的有机肥料养分全，肥效持久且无污染，既可以改良土壤，又可以改善农作物的品质，促进农作物的生长。每年有大量未经处理的菌渣或就地堆置，或直接施入农田中，这不但对农业有机资源来说是一个巨大的浪费，还易造成细菌繁殖，疾病传播。到目前为止，除直接还田外，国内对食用菌渣的处理，主要还是采用微生物发酵技术生产有机肥料，菌渣发酵有机肥是近些年来的常用的菌渣利用方式，通过添加生物菌肥发酵剂，对菌渣进行发酵，不仅可以快速腐熟、防止烧根烧苗，还可以清理其中的有害细菌、预防作物病害，并且成本低廉、操作简单。

菌渣发酵有机肥操作方法（以发酵5吨蘑菇菌渣为例）

1.物料配比：

1袋益富源生物菌肥发酵剂 2公斤红糖 20公斤水装入塑料壶里密封发酵5天培育成20公斤菌液，发酵5吨菌渣。

2.方法步骤：

把20公斤菌液加400公斤左右的清水备用。然后将蘑菇菌渣与稀释的菌液混合起来，尽量均匀，湿度控制到50%，用手用力握紧一把，感觉指缝间有水印，但不会滴下来，就是合适的湿度。如果太干，可以再加点水，如果太湿，可加点干料，中和一下水分。

3.发酵时间：

夏季发酵10-15天，冬季发酵20-30天，菌渣发酵有机肥即制作成功。

注意：一次不要发酵太少，堆在高1米左右，长度不限，宽2米左右比较好。发酵时亦可加入些粪便肥料，有助于升温腐熟。