麻酱糖火烧又酥又软的做法（香甜可口养分足）

北方人几乎都喜欢吃面食。面食可以做出很多吃喝的，汤面，面条，馄饨，饺子疙瘩汤。主食举不胜举了，过去就是馒头，包子，麻花和大果子之类的，现在物质生活太丰富了啊！包子就分很多种类了，发面包子，汤包，煎包，叉烧包等等都是好吃的了。饼也是分很多种了，发面饼，葱油饼，酥饼，烧饼，酱香饼。其实我最喜欢吃的就是用发面做的红糖麻酱烧饼。外皮香酥内心绵软，撕开一个饼满屋都香啊！

暮色，今天给大家推荐好吃的红糖麻酱烧​饼。这也是北方人喜欢吃的，红糖麻酱烧饼。外皮酥脆，内心绵软真是千层了，手一撕就掉渣渣了。这个可以吃到撑得慌了。以前都买着吃的，原来我家附近有家烧饼店，只要路过他家的店铺，就会看见很多的人排队买烧饼。刚刚开始的时候，烧饼一元钱，后来因为买的人多了，所以价格也翻番了。现在因疫情也没开门，想吃就得自己做了，试下感觉太成功了！赶紧的分享给大家了。

红糖麻酱烧饼撕开诱惑力最大了，看见就想吃了，一个饼会飘满屋的香气，放冷了吃也不硬，可以当零食吃了。今天烙的这饼把家人都吃撑着了。孩子边吃边说太好吃了，下次我要吃5个饼。哈哈，诱惑力太大了啊！我也连着吃三个饼，真的是放开吃了。发面做的好吃容易消化，而且烙饼比烤的饼内心柔软。如果血糖高就要慎重吃了哈。红糖对于女人是好东西多吃能滋补。

这饼一碰就掉渣，层层酥脆香甜好吃，还可当零食，馅饼锅烙都不行。

【红糖麻酱烧饼】

食材；面粉500克，酵母粉5克，植物油适量，红糖50克，芝麻酱适量，盐半勺，炒面2勺。

制作步骤；将麻酱，红糖，植物油，炒面，盐都一起倒进碗里混合融合。尤其是注意是红糖爱结块，事先检查下是否有糖疙瘩，如果有一定擀压好了，不然擀饼的时候都擀压不碎。烙饼就会出黑色的焦糊色。红糖是温补的，味道也很香，所以用红糖是最好了。

酵母粉和面，需要发酵60分钟左右的时间，将发酵好的面胚，放在案板上搓揉排气。

将面胚用擀面杖，擀开来，稍微薄点哈。因为这是发酵过的面，烙饼的时候会胀起来的。把和好的糖油料都抹在面皮上边

可以用刮板或者勺子涂抹均匀就行了。

把涂满糖油料的面皮卷起来，边卷边拉扯，这样面皮会更薄一些了。

将卷好的面胚按压一下，折叠成如图片一样就行。

再次的用擀面杖轻轻地擀开来，成为长方形的样子，这样下一步就好做了。

从底部卷起来，然后分成大小一致的面胚。

这步骤没有拍，手上都是油了，如同图片一样，捏下面胚的封口或者旋转一下，按扁就行了。

热锅加植物油，小火慢烙，注意翻面，二面煎上色，翻饼的时候很酥脆掉渣。

麻酱小火烧，香甜可口养分足，层层酥脆剥着吃，看着复杂其实不难。这饼一碰就掉渣，层层香甜酥脆好吃，还可当零食，馅饼锅烙都不行。

贴士：

1，本食谱是发面制作的，请按照食谱的制作的步骤操作。

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