什么样子的牛出肉率高（日增3斤肌肉重达2400斤的）

作为站在食物链最顶端的生物，人类似乎成为了地球中真正的强者，把“弱肉强食”发挥到淋漓尽致。在人类的餐桌上，各种各样的食材可谓是琳琅满目，其中最为常见的食物就是牛肉，它一直都受到很多人的喜欢，从小我们就听父母讲多吃牛肉对身体好，能够强身壮骨，更健康。可是你知道吗？在这个世界上有一种牛，它们全身都是肌肉，被称为动物界的健美选手，它们就是比利时蓝牛，又被称为比利时“魔鬼筋肉牛”，同时也被称为世界上最强壮的牛。

如果地球举办一场健美比赛，所有动物都参加，那么谁会赢得最后的冠军呢？估计会有很多网友不约而同地说：“肯定是实力强壮的动物，会获得最后的冠军。”“比如老虎、棕熊等等”，不过值得一提的是有一种实力派的牛，会在最后成为真正的冠军，这种牛就是比利时蓝牛。当你第一次看到比利时蓝牛的图片时，你的第一反应是这种牛是不存在的，应该是设计者精心P图制作的。然而你却想错了，事实上这种健美牛确实是存在的，原产于比利时。

图为比利时蓝牛

1、比利时蓝牛的特征

比利时蓝牛的体型比较大，头部是轻型、背部平直，身上皮肤细腻、有蓝斑点。平均一头成年母牛体重达到了725千克，公牛达到了1200克。与其它牛最大的不同之处是，比利时蓝牛日增3斤肌肉，一头成年的蓝牛可以长到2400斤，身高接近1.5米，很多比利时本地人都会把这种蓝牛当作是一种肉牛，肌肉发达，口感好，蛋白质也是非常高，深受本国人民喜爱。

2、全身上下都充满了肌肉

比利时蓝牛全身每一处都是很强壮的肌肉，没有一点点肥肉，这些肌肉都非常饱满，尤其是它的肩部、背部都会有很大一块肌肉，这也是为何比利时蓝牛会成为世界上最强壮的牛。比利时蓝牛真的是纯天然品种吗？真是自然界赐予人类的礼物吗？答案并不是，这种牛是比利时特有的蓝牛，是通过后天杂交繁育而成的，这也是全世界唯一被育成纯肉用的专门品种。

图为普通牛肉与比利时蓝牛肉对比图

可以说比利时蓝牛的出现源于一次偶然的杂交，在19世纪早期，当时比利时引进了英国一种短角牛和法国的一种夏洛莱，这两种牛在没有人工干预的情况下偶然进行了一次杂交，意外地产下了比利时蓝牛这个新品种。

比利时蓝牛不仅比普通牛的体积要大，而且浑身都长满肌肉，因为比利时蓝牛的肌肉非常发达，甚至有很多网友怀疑它是被人为注射了激素，才会出现基因突变，导致肌肉如此发达。然而事实并非如此，比利时蓝牛的肌肉之所以会如此强壮，主要是因为它天生体内就缺少了一种名为“肌肉生长抑制素”的蛋白质基因。那么到底什么是肌肉抑制素呢？

它是一种限制组织肌肉生长的蛋白质，换句话而言，肌肉生长素是干预动物细胞发育的生长能力，也正是有了这种激素的存在，动物才不会一直无限地发展生长。而比利时蓝牛因为身体缺少了这种肌肉抑制素，所以它的肌肉会不断增长，干细胞发育没有受到限制，导致比利时的蓝牛生长得非常强壮。

估计有人会问道：“既然比利时蓝牛的肌肉如此发达，人类食用后是否有害处呢？”要知道这种蓝牛刚在比利时出现时，就有很广阔的市场前景。很多本土人都喜欢这种蓝牛的口感，不仅容易烹熟，而且产量也非常高，对于养殖大户来说，利润可观。同样饲养一头牛，蓝牛的产量往往都会高于普通牛。不过，这种蓝牛还存在一个弊端，那就是后代遗传性不稳定，也就是说蓝牛全身肌肉发达，但它繁育出的后代未必会同它一样全身肌肉发达。

此外，科学家们发现比利时蓝牛因为体积大，造成公牛的睾丸重量和精液的质量都不高，也就是说比利时蓝牛受孕成功的几率很低，即使是怀孕成功了也会出现难产的风险，只有通过剖腹产的方式，它们的幼崽才会顺利出生。

不过蓝牛幼崽出生后就有先天缺陷，比如心肺功能发育不全，或者是有骨关节病，这对比利时蓝牛来说是一种悲剧，它们的一生都在艰难地和这种天生缺陷做抗争，在幼年时期就承受身体中的痛苦，到了成年后还要被送到屠宰场，比利时蓝牛真是悲哀至极。人类为了获取更大的利益价值，开始想尽一切办法对其进行人工干预，给它们终身服用药物或者是注射激素。作为食肉主义者，如果长期吃到这种人工干预繁殖的比利时蓝牛，势必会影响身体健康，食用过度有害无益。

因为比利时蓝牛后天长期经过人工干预，所以对于中国人来说是非常抗拒的。中国人对于美食口味追求是非常高的，这种杂交的物种，肉质感很差，再加上是进口冻死牛，中国人是不会吃这种“魔鬼筋肉牛”，如今国人无论男女老少对健康都是高度关注和重视，近几年来健康饮食也成为了最火的话题之一，在这种大环境趋势下，对人身体有害的比利时蓝牛，自然不会被中国人轻易接受。

人类总是一味地追求利益价值，用人工的方式干预动物繁育，打破自然生态规律，这样是不理性的做法。在良莠不齐、鱼目混珠的环境中，不成熟的人工繁育技术只会带来更多疾病的风险，盲目地使用追求经济价值，只会让人类传染上更多的病毒。所以这种罕见的牛在人工干预下，长出发达的肌肉，国人自然不会有胆量去吃，因为我们更注重的是健康的传统文化，懂得与自然万物和谐相处。