初夏养生吃对这五种食物事半功倍(深秋将至建议多食酸)

国庆小长假即将结束,再过一周左右时间我们也即将步入深秋。深秋气候越发凉爽,空气也越发干燥,大家的胃口伴随深秋逐渐变小,但疲乏感却是与日俱增。

初夏养生吃对这五种食物事半功倍(深秋将至建议多食酸)(1)

深秋将至,我们的饮食结构也随着时节而变化,深秋建议多食酸。酸属阴性,最基础能起到开胃利口的作用,今天小编给大家分享深秋应多吃的“4酸”食物,好处多的同时,还能开胃降燥解秋乏。

【一酸】莲藕

“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋季如这句谚语所说莲藕最为滋补,但是很多朋友都不清楚莲藕其实也是一种“酸食”,含酸高的同时做法多样。

初夏养生吃对这五种食物事半功倍(深秋将至建议多食酸)(2)

做法:糖醋藕

①莲藕洗净切片浸泡备用。

②锅中加水烧开,藕条倒入锅内煮5分钟后捞出过凉水后控干。

③锅中加入适量底油,油温5成热加葱姜沫炒香后再加藕条快速翻炒,淋入少量白醋和白砂糖、小米辣翻炒均匀,再加入适量盐即可装盘。

初夏养生吃对这五种食物事半功倍(深秋将至建议多食酸)(3)

【二酸】酸豆角

酸豆角是通过物理作用使其本身口感便带有酸味,酸豆角在饮食界也是公认的开胃菜。

初夏养生吃对这五种食物事半功倍(深秋将至建议多食酸)(4)

做法:酸豆角炒肉末

①新鲜五花肉将血水洗净后剁成肉末,腌好的酸豆角切小段备用。

②锅中加入适量底油,油温5成热倒入五花肉末翻炒至颜色微黄,加入适量料酒和生姜翻炒均匀,淋入少量老抽继续翻炒熟后盛出备用。

③再起一油锅加油,油温五六成热时加入酸豆角段快速炒香后,加入炒好的肉末、小米辣继续翻炒,熟透后加入适量盐即可出锅。

初夏养生吃对这五种食物事半功倍(深秋将至建议多食酸)(5)

【三酸】山楂

山楂可谓是含酸水果中热度极高的,尤其是市面上常见的山楂球,酸甜的口感可以说是俘获了吃货们的芳心。但是小编今天给大家分享山楂酱的做法,简单好上手,无论是平时搭配早餐还是泡水都非常可口。

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①取新鲜山楂洗净后去核切成小块。

②锅中加入清水和山楂块,大火煮开后倒入适量冰糖转中火一直搅拌至冰糖融化。

③冰糖融化后换小火不停搅拌15分钟左右至略粘稠即可关火放凉,放凉后再倒入无水无油的容器中密封好即可。

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【四酸】酱香酒

酱香酒可以说是大家意料之外的酸性食物,而且它酒体中的酸度是其余白酒3倍至5倍之多。酱香酒的酸度与其原料、工艺等息息相关,越优质的工艺酿造出的酱香酒酸度越高,适口性越强。

初夏养生吃对这五种食物事半功倍(深秋将至建议多食酸)(8)

酱香酒中当属通过“12987”工艺酿造出的坤沙酱酒酸度最高,飞天茅台便是坤沙酱酒的代表,但若要日常饮用的话飞天过于奢侈,倒不如看看这2款“12987”工艺酿造出的坤沙酱酒。

汉董大师酒

汉董大师的酒知遇对于部分酒友或许较为陌生,这是因为其酒厂并不注重宣传,依旧秉承着“酒香不怕巷子深”的心态进行大曲酱香酒的酿造,但如今这个时代不做宣传的白酒难立于酒圈,于是这款酒正搭乘着茅台酒带动的酱香热这一“顺风车”被越来越多喜爱酱香酒的人士知悉。

初夏养生吃对这五种食物事半功倍(深秋将至建议多食酸)(9)

汉董大师酒知遇秉承12987工艺酿造的同时,多年来一直以优质小红粱为酿造的基本要求,水源也必须是有“美酒河”之称的赤水河水,每一瓶酒需经过6年时间去提炼,酒质均为优级,是不可多得的高品质小众酱香酒。

武陵酒

这款酒可以说是湖南除了酒鬼酒外最具代表性的白酒之一,武陵酒诞生于扩产茅台时,它的酒厂利用为数不多的茅台基酒自己钻研出这款湘派大曲酱酒,且武陵酒在上世纪评酒会上曾留下了“三胜茅台”的佳话。

初夏养生吃对这五种食物事半功倍(深秋将至建议多食酸)(10)

本是一款前途无量的酱酒如今在酒圈的名气却不显,常被误以为是小众酒,但这款武陵酒无论是口碑还是品质均为优级。

除了汉董大师酒和武陵酒还有很多优质酱香酒,在这里小编就不一一举例了,酱香酒酸度虽高、好处虽多,但一切均是建立在小酌的前提下,可以每天2两以内常喝但不建议喝醉,对于嘴馋的酒友十分友好。

以上便是今天的分享,那么在文章最后你还知道其他含酸高的食物吗?

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