吃火锅有什么涮菜（你真的会点菜吗）

有朋自远方来，必涮火锅。

亲朋聚会，涮火锅；同事聚餐，涮火锅；周末逛街，涮火锅。

没有什么场合是火锅hold不住的。隔三差五，火锅不能停。火锅作为一种如此亲民而又必须的美食，但是涮火锅，你真的会点菜吗？

小易锅为你传授一点火锅点菜秘籍！

标配荤菜：

（1）毛肚，所谓无毛肚不火锅，毛肚在火锅中的地位毋庸置疑了，吃火锅必点菜，七上八下烫十秒，口感绝佳，嫩爽清脆；

（2）鸭血，若用作一般的吃法，大多数人都无法接受，唯独和火锅搭配一块儿，起了点睛之作。鸭血在火锅中经过辣与麻的洗礼完全没有了血腥味，嫩滑无比；

（3）毛肚、鸭血、鹅肠、老肉片、嫩牛肉是必点菜，耗儿鱼、虾滑牛、血旺、鸡胗、牛肝、腰片、猪脑花……也是火锅极力推荐菜品。

标配素菜：

（1）土豆，作为万能土豆，煎炒烹炸，样样佳品，火锅中煮出的土豆依然很美味；

（2）麻花，想必一般人听说麻花还能煮火锅，定是一副掉下巴的样子，却是重庆人的必点菜品，辣而甜，没有咯嘣脆的感觉却外软内韧；

（3）豆皮、井水豆芽、麻花、贡菜、金针菇、南瓜……也是很推荐哦。

基本我们走进火锅店，就能看到每一桌客人的桌子上都有以上至少三种菜品。

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