大米粉怎么做(大米粉如何做好吃)

食材:大米粉150g、奶粉10g、糖25g、盐1g、酵母粉2g、清水160g左右,今天小编就来说说关于大米粉怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

大米粉怎么做(大米粉如何做好吃)

大米粉怎么做

食材:大米粉150g、奶粉10g、糖25g、盐1g、酵母粉2g、清水160g左右。

大米粉、奶粉、糖、盐集中在一个容器里;

清水稍稍加热,不要超过40度,一点点倒入容器中,边倒边搅拌;

把酵母粉放在面糊里,搅拌均匀,至酵母粉融化;

放置温暖处发酵,表面有很多鱼眼气泡就可以了;

等待发酵期间可以把一些葡萄干或者蔓越莓干等泡软,还准备模具,内壁均匀刷一层油;

把发酵好的面糊倒在每一个模具里,上面放一颗葡萄干或者蔓越莓干做点缀;

放入蒸锅,蒸至熟透,关火后不要急着揭开锅盖,焖3分钟后再揭开锅盖;

取出模具,轻轻一磕,里面的发糕就出来了,趁热吃,香甜松软,好吃极了。

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