清炖花鲢鱼怎么做好吃窍门（清炖花鲢鱼怎么做好吃方法）

鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥 ，今天小编就来说说关于清炖花鲢鱼怎么做好吃窍门?下面更多详细答案一起来看看吧!

清炖花鲢鱼怎么做好吃窍门

鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥。

锅内放油热至八成，蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入，依次加盐、料酒、醋、水，大火炖开后转小火慢炖。俗话说：“千滚豆腐、万滚鱼”，耐心等着，熟了之后就可以吃了。