高颜值网红蛋糕甜品（这样的颜值你喜欢吗）

颜值超高的魔方蛋糕，不添加防腐剂，健康的蛋糕，散发着浓浓的少女风，一起来做做看看吧！

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• 准备时间：10分钟
• 制作时间：20分钟
• 难度系数：★★★

食材清单：

奶油150克、细砂糖40克、牛奶30克、吉利丁20g、果酱若干、奶油奶酪200g、老酸奶150克、柠檬汁10ml

少女系列——网红魔方蛋糕的做法：

步骤一：提前做好果冻夹心。

果冻夹心：

水30g，百香果汁30g，细砂糖30g打蛋盆中煮沸。

冷却后倒入吉利丁（3g粉30g水），过滤。放入冰箱冷藏。

步骤二：成品果冻夹心。

步骤三：

1.奶油奶酪隔水融化。

2.加糖打至顺滑无颗粒，加酸奶和柠檬汁搅拌均匀。

3.吉利丁泡水融化，加牛奶微波炉30s，加上上一步骤的蛋糕糊中拌匀。

步骤四：打发淡奶油，六分发。加上上步骤均匀。

步骤五：分别加入果酱。

步骤六：在模具中先挤入一半慕斯糊，放上夹心，再加入剩下的慕斯糊，放入冰箱冷藏5小时以上，隔夜效果更佳。

步骤七：脱模，上色。（若淋面淋不好，建议在蛋糕糊分好之前就加入可食用色素或用果酱上色，方型蛋糕淋面很难挂得住。）

步骤八：摆好三层，完成。

超高颜值的网红魔方蛋糕出炉！

小贴士

• 耐着性子慢慢做哦

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