奥运会的黄瓜蛋花汤（我为奥运出食力）

鸡腿肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，营养丰富，鸡肉和香菇、土豆搭配一起炖，可谓是相得益彰，香菇中的有效成分可充分溶解，提高人体吸收率，鸡肉本身有提高呼吸系统免疫力的功能，对身体也有很好的滋补作用，今天小编就来说说关于奥运会的黄瓜蛋花汤?下面更多详细答案一起来看看吧!

奥运会的黄瓜蛋花汤

鸡腿肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，营养丰富，鸡肉和香菇、土豆搭配一起炖，可谓是相得益彰，香菇中的有效成分可充分溶解，提高人体吸收率，鸡肉本身有提高呼吸系统免疫力的功能，对身体也有很好的滋补作用

By 为食猫17

用料

鸡腿 四个

干香菇 20克

土豆 一个

大蒜 5瓣

姜 一块

葱 3根

生抽 两勺

老抽 一勺

盐 适量

料酒 一勺

做法步骤

1、干香菇用温水泡发

2、将泡发好的香菇放入盘中，水留着待用

3、土豆去皮切块放入水中浸泡

4、热锅下油，放入鸡腿煎至两面金黄 (鸡腿提前剁小块)

5、放入姜片、大蒜、葱白，放入香菇翻炒

6、倒入一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，少许盐，翻炒均匀

7、倒入适量清水，泡香菇的水一同倒进去，滚煮十分钟

8、再倒入土豆，煮至土豆软烂

9、放入葱段即可出锅

10、一道美味的香菇土豆烧鸡腿就做好了～

小贴士

干香菇需要提前在温水中泡发，如果是鲜香菇，就省去泡发香菇这一步骤。泡发香菇的水不要倒掉，连水带菇一起倒进去炖，味道会更加香浓，营养也更好。

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

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