商场排队是怎么排的（这店名你念的对吗）

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- 辣斗辣 -

『半锅都是料』

成都总店月均排队9000桌

店名当地人才念得对

老板就是杜海涛

招牌腰片等3分钟再涮

鸭肠平均1米长

开业还能5.8折吃

PART 01

「辣斗辣」你念对了吗

火爆成都的火锅“辣斗辣”终于来上海了，是魔都首家直营总店。店名“辣斗辣”是四川方言，斗字念第四声，意思就是“辣就辣吧”，大家可不要念了第三声，没了川味的店名，就缺了川渝火锅的灵魂了。

成都总店月均排队9000桌

成都春熙路总店月均排队9000桌，据前方小伙伴说，每天都是排队3-4小时的节奏，要吃上这一锅可不容易。

老板是杜海涛

老板就是杜海涛，据说开业当天他本人还会来店里剪彩，一不小心可能就会碰上了。

开业5.8折吃

开业期间折扣力度也很大，8月8日-8月9日全场5.8折，8月10日-8月13日还有6.8折。并且从8月8日起开业前5天，每天前20桌消费的客人，还有伴手礼送哦~

PART 02

半锅都是料

从店名就能get老板的意图，大概就是要让大家感受最正宗的四川火锅。再加上“半锅都是料”的slogan。锅底自带小伙伴爱吃的鸭血、酥肉、鹌鹑蛋、豆干、美好火腿肠......满满当当摆了半锅，真的是爱了！

不过小分队成员们体验下来，火锅非常麻辣鲜香。跟其他川火不同，“辣斗辣”主打的就是鸳鸳火锅，一边是辣味的四川老火锅，另一边有番茄、骨汤、菌菇等不同锅底可选。

锅底自带食材

锅底端上来的时候，辣锅里铺满了食材，鸭血、鹌鹑蛋、豆干......还有已经炸地金黄的小酥肉。加上水点开火，咕嘟咕嘟煮一会，酥肉煮软浸泡在红油里，吃起来多了一份绵柔咸香。

先吃再涮

因为锅底的料实在太多了，建议小伙伴们先把锅底自带的料都吃完，然后就可以开始慢慢涮别的食材啦~

PART 03

状元腰片，等3分钟再下锅

“辣斗辣”的招牌状元腰片，要片的很薄才可以，只有刀工极好的师傅才可以操作。吃前还要在倒了花雕酒的冰水里冰镇3分钟，然后才可以下锅涮。

腰片不知道是因为很薄还是加了花雕酒的缘故，吃起来一点腥味都没有，脆爽的很。

鸭肠1米长

鸭肠也是辣斗辣的特色，一整根鸭肠被盘在冰块上面，夹起来都不带断的。一整根涮到锅里的好处是，可以吃到满满一嘴脆脆的鸭肠，超级满足。

咸蛋黄虾滑

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虾滑是师傅手打的，这样的虾滑最是弹嫩，每颗虾滑里面还包了肉松咸蛋黄。吃起来外面是弹牙的真实虾肉，里面是沙沙的肉松和咸蛋黄，果然万物皆可咸蛋黄。

现捞卤味

辣斗辣的卤味也是特色之一，超多选择，做卤味的档口就在进门右侧，现点现捞，吃的也安心。

特别推荐卤肥肠，外脆里绵，卤的非常入味。

PART 04

小吃也很有特色

外婆酥肉

作为川火必备的小酥肉，吃前摇一摇。酥肉很大块，不是有很多肥肉的口感，外面的面粉裹得不厚，但炸的很酥脆。

麻辣冰淇淋

麻辣味的冰淇淋，听起来很猎奇，香草冰淇淋上面撒了一些辣椒粉。入口还是很香草的，只是慢慢就会有辣椒粉的味道慢慢浮现，是有趣的口感和体验。

冰粉畅吃

还有四川特色的冰粉，小小一碗，是作为开胃甜品送给每位客人的，整个夏天都有~有冰糖和红糖两种口味可选。

创意饮料

还有其他火锅店少有的创意饮料。芝芝葡葡，吃火锅也能快乐嚯奶茶~风暴可乐，巨型可乐简直就是火锅的最佳搭

档

。

PART 05

复古国潮风

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整家店的装修是复古国潮风的，霓虹灯、撞色招牌.....

随处可见的中国元素，汉字、灯笼、折扇......每桌上还写着“侬好”。

超多明星打call

还有超多明星帮忙打call，看来娱乐圈的“吃货们”对火锅是真的喜爱啊。

■ 优惠信息 ■

1、8月8日-8月9日，全场5.8折；8月10日-8月13日，全场6.8折（以上折扣不包括锅底、酒水饮料和自助调料）。

2、8月8日-8月12日，每日前20桌消费者赠送精美伴手礼一份（包含镭射手提袋、遮风扇和遮阳伞）。

辣斗辣老火锅（魔都总店）

【地址】梅川路1454号（梅川路步行街内）

摄影 | 漂亮gg 设计 | 隔壁老王

*文中图片及文字为小分队原创

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- The End -

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