卤五香牛肉腌制方法(卤五香牛肉的做法)
材料:牛肉一斤,五香桂皮少许,姜三片葱一棵酱油、酒糖适量,今天小编就来说说关于卤五香牛肉腌制方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
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卤五香牛肉腌制方法
材料:牛肉一斤,五香桂皮少许,姜三片葱一棵酱油、酒糖适量。
牛肉洗净过水沥干, 烧红锅,下油,爆香牛肉。
加酒,五香桂皮及水,旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。
洗净锅,烧热,放油,爆香放入牛肉,加酱油、糖、料酒滚后转中火。
其间不断翻动牛肉以免粘锅,直至卤汁收干。取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。
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