东北红烧公鸡做法

1、小公鸡半只，洗净，切大块，泡洗几分钟沥干水配菜：木耳（提前泡发）、洋葱切片、红辣椒切碎、大葱切片、生姜切片、八角一个，今天小编就来说说关于东北红烧公鸡做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

东北红烧公鸡做法

1、小公鸡半只，洗净，切大块，泡洗几分钟沥干水。配菜：木耳（提前泡发）、洋葱切片、红辣椒切碎、大葱切片、生姜切片、八角一个。

2、冷锅少许油，先将鸡块放进去翻炒变色，然后再倒一点油进去。添加作料：盐、糖、醋、生抽、老抽、五香粉、八角、辣椒、生姜片，和鸡块翻炒均匀。

3、打倒入没过鸡块的热水，大火煮开，中小焖煮25-20分钟。

4、看到汤汁明显变少，将洋葱片、木耳、大葱片放进去，和鸡快速翻炒均匀即可