春季时令菜制作方法（春季的时令蔬菜以及做法）

材料：绿豆芽400克、猪肉100克、粉丝1把、油盐适量、姜2片、大蒜1瓣、生抽酱油1汤匙、米醋少许、料酒1汤匙 ，今天小编就来说说关于春季时令菜制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

春季时令菜制作方法

材料：绿豆芽400克、猪肉100克、粉丝1把、油盐适量、姜2片、大蒜1瓣、生抽酱油1汤匙、米醋少许、料酒1汤匙。

将绿豆芽投洗干净，将猪肉切末。

锅加水烧开，下入粉丝焯水变软，将热水和粉丝一起倒出在盆内，泡发至变透明，放在冷水中浸泡吸足水分待用。

锅加油烧热下入姜丝，蒜片爆香，在下入肉末翻炒至肉末颜色变白。

下入绿豆芽大火翻炒至断生。

下入粉丝，盐，淋入米醋，生抽酱油，料酒快速翻炒均匀即可，盛出装盘。