杏鲍菇红烧排骨的做法（杏鲍菇红烧排骨的做法介绍）

准备用料排骨、杏鲍菇、干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、冰糖、十三香，今天小编就来说说关于杏鲍菇红烧排骨的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

杏鲍菇红烧排骨的做法

准备用料。排骨、杏鲍菇、干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、冰糖、十三香。

排骨焯水过冷水沥干备用。

锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。

煎好的排骨备用。

蘑菇撕成条，焯水，锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。

排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙 老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半茶匙，炒均匀。

兑水放蘑菇，大火烧开，转电饭煲，炖开放盐，再炖到干就好了。捞出来沥干备用。