酸菜拌面如何做（酸菜拌面怎么做）

食材：酸菜230.6克、面条360克、青杭椒12克、朝天椒12.8克、蒜末20.5克、白糖10.5克、芝麻油23.5克、肉末86.5克，今天小编就来说说关于酸菜拌面如何做?下面更多详细答案一起来看看吧!

酸菜拌面如何做

食材：酸菜230.6克、面条360克、青杭椒12克、朝天椒12.8克、蒜末20.5克、白糖10.5克、芝麻油23.5克、肉末86.5克。

酸菜切碎。

油锅烧热，加入肉末，翻炒至肉末变色。

加入蒜末、青杭椒、朝天椒翻炒出香味，再加入酸菜，锅中加入生抽、老抽、白糖调味。

翻炒均匀后，盛出备用。

锅中水烧开，下入面条，煮沸后再加一次凉水，再次煮开，捞出。

将炒好的酸菜放在煮好的面条上，撒下葱花，淋下少许芝麻油，拌匀后，即可享用。