河南盒装臊子（春秋战国胡辣汤）

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河南盒装臊子

引子一：嘿，春秋战国！俺这锅胡辣汤就熬你了！

这是一个豪杰并起、群雄争霸的时代；

这是一个弱肉强食、铁血暴力的时代；

这是一个智慧迸发、思想活跃的时代；

这是一个文明乍现、文化交融的时代；

——这就是波澜壮阔、风云变幻的春秋战国时代。

平时俺和一班伙计们探讨交流时，议论最多的是一些花边新闻、小道消息、朋友圈信息，说着说着就各自进入意淫状态。有时也会“恰同学少年风华正茂”地挥斥方遒，一本不正经地讨论讨论中华文化的起源、发展和影响进程。

就是在这种追溯中，俺们都惊奇地发现，在中国历史上局势最为动荡、战争最为频繁的春秋战国时代，却孕育着丰厚的文明宝藏，无数的思想家、政治家、军事家、科学家、文学家，甚至于历史上著名的卜者、医者、巫者、歌者、隐者、侠者、丐者、匠者，都集中出现在这个阶段，竞相迸发出耀眼的光辉。

比如，这个时期出现的孔孟之道、老庄思想，以及墨家、兵家的哲学意识，到现在还影响着华夏文明的整体走势。即便当时发生的一些突发事件、平民逸事、笑话趣闻，也以成语典故的形式，实现着惊奇的时空大穿越，支撑着现在的汉语言结构。咱平时聊天、抬杠、办事、评论人儿，也都好从中找出点蛛丝马迹、证据观点。要是对春秋战国的事儿一点都不了解，还真不好意思在朋友圈里混，有时候人家骂你损你，你都以为是夸你嘞！

这种现象引起了俺的思考。难道越是在繁乱的土壤里，越是能形成百花齐放、百家争鸣的生动局面吗？

俺越想越觉得得稀得劲儿，稀有意思，就一咬牙一跺脚一拍腚：嘿，春秋战国，下一部书就吃你了！

俺自从下定了这个决心，没事就捧着老厚一本春秋战国史乱翻。

越翻，觉到春秋战国越乱。一会儿这国打那国，一会儿那国打这国，一会儿一个国打几个国，一会儿几个国联合起来跟周天子造。春秋五霸，战国七雄，十八口子乱当家。唉，叫人看得眼花缭乱，气壮山河！

正巧，这天俺媳妇懒得做饭，上街买来一锅胡辣汤。锅盖掀开，香气四溢，酸辣苦甜，五味杂陈，搭鼻子一闻，食欲大开。哪还顾得上再看几千年前那些杂事儿，书本一扔，喝汤吧！

喝罢一吧哒嘴，两颊留香，七窍舒张，得劲！

遂作《胡辣汤赋》一首：

“夫胡辣汤者，河南名小吃也。以五谷拌之，以清水和之，以地锅煮之，以劈柴烧之。然，佐之以何？曰花生、曰芝麻、曰葱花、曰大料。尤以胡椒面儿为甚，亦须多放。若辅以牛羊肉末，味最佳，唯价贵也。

“初，大火烧旺，锅底欲红，投以诸味，大力翻炒。须嗞啦冒烟，皆黑糊，方为上品。稍顷，依次加水加糊，至滚，复改小火熬之，大半晌方熟。搁芫荽，点香油，以黑瓷大碗盛之。无论寒暑，不分男女，均双手捧碗，转圈咂之，啾啾有声。有初尝者，不知食法，以筷勺搅之，遂沥，旁观者皆哂之，曰其“白皮”。

“一碗下肚，遍体生津，孔窍皆开，高呼“得劲”，旋去。状甚豪。

“ 唯何时出现，何人发明，弗知也，憾甚！”

一赋既成，心里有些许得意。

“嗖——”发到了朋友圈里。

“唰——”秒赞过百，刷新俺的朋友圈纪录。

回头再看春秋，越看，咋越像胡辣汤呢？都是恁乱乎！

于是俺决定，现在正式支起土灶铁锅，开熬春秋战国这锅胡辣汤。

这口锈迹斑斑的大铁锅，就是周朝；这碗五味杂陈的胡辣汤，就是以春秋五霸和战国七雄为代表的周朝的各个方国。而那一个个始终闪耀在中华文明上空的人名，则成了锅中的花生、芝麻、葱花、大料。

为了更加准确地还原那个时代的语境，俺决定用河南方言写。

你还甭瞧不起河南话，说它土，在周朝时期河南话可是官方推广的普通话，叫“雅言”。

春秋时期周朝首都在俺河南洛阳附近，周朝下属的大部分诸侯国也都在现在的河南、湖北、山东、山西、陕西、河北等周边省份。据有关专家考证，当时有学问的人说话都是用河南话。你要不会说几句河南话，你不好意思说自己是文化人儿。你要想当官，想上大学，必须要先通过河南话雅思考试，否则老师讲的课你都听不懂。比如《论语· 述而第七》中记载：“子所雅言，《诗》、《书》、执礼，皆雅言也。”就是说万世师表孔老夫子，平常讲课、写作、抄笔记，用的都是河南话。

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