星巴克馥芮白怎么点好喝（咖啡师养成记馥芮白）

导读

今天分享一下至今还是有很多人比较疑惑的咖啡饮品，它有很多名字，你一定听过不少，例如馥芮白、醇艺白、小白咖啡、澳白咖啡…… ，那么这些名字表示的都是同一个咖啡饮品，都是由Flat white翻译而来，下面统称为Flat white 。

Flat white是一种起源于澳大利亚的咖啡饮料。但后来也有人主张Flat white实际发源于新西兰。新西兰人喜欢用 Double Ristretto，澳洲同胞则会用 Single Espresso,Flat white是将细致微小的奶泡融合在一份咖啡浓缩或者双份Ristretto里。

而Flat white是介于拿铁和卡布奇诺之间的咖啡饮品，Flat white和卡布奇诺、拿铁一样，都是用意式浓缩咖啡、热牛奶和奶泡所组成，唯一区别就在于不同比例的奶泡和牛奶上。

前街咖啡怎么做Flat white？

下面分享今天咖啡师小伙伴如何制作一杯Flat white吧。

使用前街咖啡的向日葵暖阳拼配咖啡豆

浓缩咖啡参数

牛奶细节

首先萃取浓缩咖啡，接着打发牛奶，杯子方面前街咖啡选用180毫升的郁金香杯，将打发好的牛奶注入浓缩咖啡中，融合至八分满接着轻轻推出花型。因为Flat white奶泡偏薄，花型容易走样，所以推荐做比较简单的心形图案或者一个圆点图案，或者不做图案拉花。

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