油寝茼蒿菜简易做法

茼蒿择洗干净控水后,用刀一切二半,今天小编就来说说关于油寝茼蒿菜简易做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

油寝茼蒿菜简易做法

油寝茼蒿菜简易做法

茼蒿择洗干净控水后,用刀一切二半。

做锅开水,先把茼蒿茎的那半部分下水汆一下,因为茎比叶子熟的慢,过二分钟再下叶子部分煮熟。

煮茼蒿时候可以做其它准备工作,先把猪肉切成细肉条,我用的是猪小里脊,和手指比大概这般粗细。

淀粉这么大的碗一碗底就行,大概是5小勺。

加小半碗水,搅拌成水淀粉。

煮熟的茼蒿捞出,先装在大碗里,摆放好。

锅烧热后,放一锅底油。

凉油加入切好的肉条,这样不太容易粘锅。

待肉条变色,堆到一边,锅里剩下的油中加入切好的葱花,炒出香味。

加入酱油,这个量不是固定的,每种酱油的咸淡都不一样,所以可以一点点的加,淡了少加点盐,咸了就少兑点水,看见锅内有点颜色就行。

看到锅内沸腾,冒大泡就可以加入水淀粉了。

加入水淀粉,搅拌。

烧开至冒泡后,关火。

浇到事先摆好的茼蒿上。

热气腾腾的油浸茼蒿就做好了!

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