芒果布丁要用什么牛奶做（一个芒果一杯椰奶）

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1、芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。

2、 今天老刘就来分享一下“椰奶芒果布丁”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

芒果、吉利丁片、椰奶、白糖

4、先把20克的吉利丁片剪碎放在50度的温水中泡软，芒果取出果肉。再把芒果放入料理机中，加少许矿泉水打成芒果泥，倒入奶锅中

5、再开中小火把芒果汁加热到50度左右，再放入泡软的吉利丁片，利用余温把吉利丁片融化，然后倒入盘中。再在奶锅中倒入250克的椰奶，加入30克白糖，同样的把椰奶加热到50度左右，再放入吉利丁片，搅匀备用

6、玻璃碗中刷上一层食用油，再放入椰奶，然后摆在冰箱冷冻，20分钟后拿出，再放入芒果层，然后震一下，给它表面震平整，再摆入冰箱冷冻20分钟。如此重复几次，摆入冰箱冷藏两个小时

7、时间到时，用脱模工具再碗中转一下，倒扣把千层果冻倒出来，再切成自己喜欢的形状，美味即成

8、芒果维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分

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