怎么做好吃土豆洋葱炒茄子（如何做好吃土豆洋葱炒茄子）

主料：茄子1根、土豆1个袭、洋葱小半个，今天小编就来说说关于怎么做好吃土豆洋葱炒茄子?下面更多详细答案一起来看看吧!

怎么做好吃土豆洋葱炒茄子

主料：茄子1根、土豆1个袭、洋葱小半个。

辅料：培根少许、蒜2瓣植物油2勺、盐3克、生抽少许、鸡粉1克。

备料：洋葱、培根切条：土豆洗净去皮，切细条，泡水中：茄子切条后泡入盐水中。

热锅热油，爆香蒜片后，炒软洋葱。

将土豆从水中捞出，沥净水份，入锅中翻炒。

加少许盐，炒至七成熟。土豆炒得太软烂就没有口感了，七成熟是稍有一点儿硬心的感觉，下茄条和培根翻炒。

将茄条炒软，出锅前点少许生抽和鸡粉，炒匀即可。