沙棘吃多了会不会有坏处（请别再只说沙棘是维生素C之王了）

沙棘人，请别再只说沙棘是维生素C之王了！是因为沙棘不配吗？当然不是！经世界许多国家的科研机构和医疗机构对沙棘的大量研究，沙棘含有极高的维生素，100g鲜沙棘果汁中约含维生素C 1000mg，是猕猴桃的2到5倍，山楂的70倍，西红柿的80倍，葡萄的200倍。是真正的维生素C之王。

为啥建议大家介绍沙棘时，别只说沙棘是维生素C之王呢？因为，维生素C对大家来说是个熟悉又陌生的感念。熟悉是因为可能大家都听说过维生素Ｃ这种营养物质，但是有多少人真正知道维生素Ｃ的作用呢？还有的人觉得维生素C多好补啊，我喝泡腾片就好了，干嘛非要吃沙棘？

维生素C是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。在日常生活中大多数女性都会通过补充维生素C来让皮肤变白，其实维生素C除了具有美白作用之外，还具有诸多的养生功效。今天，我们就一同来了解维生素C的功效和作用，以及为什么说沙棘是补充维Ｃ的首选！



1、促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口更快愈合

胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以维生素C缺乏时，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。

2、改善脂肪和类脂肪，特别是胆固醇的代谢，预防心血管病

血管壁的强度和维生素C有很大关系。微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。

3、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血、牙龈萎缩

健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、维生素C时易产生牙龈萎缩、出血。

4、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力

人体受到异常的刺激，如剧痛、寒冷、缺氧、精神强刺激时，会引发抵御异常刺激的紧张状态。该状态伴有一系列身体，包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是由酪氨酸转化而来，在此过程需要Vc的参与。

5、抗氧化剂

维生素C是一种水溶性的强有力的抗氧化剂。可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害。

6、治疗贫血

使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。

7、防癌

丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散；维生素C的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害，防止细胞的变异；阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖，发现病人体内的维生素C含量几乎为零。

8、提高人体的免疫力

白细胞含有丰富的维生素C，当机体感染时，白细胞内的维生素C急剧减少。维生素C可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。

9、预防动脉硬化

可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。

10、保护细胞、解毒，保护肝脏

补维生素Ｃ首选沙棘

维生素Ｃ对人体的帮助很大，但是维生素C过度摄入也会给身体造成一定的副作用。所以补充维生素C还是要在新鲜蔬果里进行选择。这样一方面可以防止维生素Ｃ的过度摄入，另一方面也能避免很多化学维生素Ｃ补充剂对人体的副作用。而沙棘中除了含有丰富的维生素Ｃ外，还丰富的维生素Ａ、维生素B族、维生素D、维生素E、维生素K等营养物质，这些活性物质协同增效，既可以促进人体对维生素C的吸收，还有助维生素C发挥功效，更好地为人体服务。

补充维生素Ｃ，首选沙棘！