农村烤羊腿方法（农村烤羊腿做法）

在烹饪前一小时将羊肉从冰箱中取出在烹饪前约一小时将羊腿从冰箱中取出，使其接近室温这促进了更快，更均匀的烹饪用橄榄油揉羊肉将羊肉放在烤盘内的架子上淋上橄榄油，揉入脂肪和肉中用盐和胡椒调味用盐和胡椒撒上各种味道，今天小编就来说说关于农村烤羊腿方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

农村烤羊腿方法

在烹饪前一小时将羊肉从冰箱中取出。在烹饪前约一小时将羊腿从冰箱中取出，使其接近室温。这促进了更快，更均匀的烹饪。用橄榄油揉羊肉。将羊肉放在烤盘内的架子上。淋上橄榄油，揉入脂肪和肉中。用盐和胡椒调味。用盐和胡椒撒上各种味道。

加热肉鸡。安排一个烤箱架，使肉的顶部离肉鸡元件。加热肉鸡。烤5分钟。烤至羊腿的顶部看起来枯萎和变成褐色，约5分钟。将羊羔翻转，烧开另一边。将羊羔翻转，放回肉鸡下面，直到另一边烤，再加大约5分钟。顶部有大蒜和迷迭香。将羊肉从烤箱中取出。关闭烤肉并将烤箱温度设置为325°F。将烤箱架重新放置在烤箱中间。将羊腿再次翻过来，用大蒜和迷迭香揉搓顶部。

用铝箔松散地盖住羊羔。用铝箔松散地放入锅中，以防止大蒜和迷迭香燃烧。将羊肉放回烤箱中烤1小时。一小时后取下箔片并取温度。揭开羊羔的温度并使用即时读取温度计，最厚的部分不接触骨头。当温度为135°F或更高时，羊羔就准备好了。在135°F时，羊肉被煮至稀少，但它会在它休息时继续烹饪，所以我们建议将它从135°的烤箱中取出，用于稀中到中等。

如果需要，继续煮羊肉直到完成。如果羊肉没有准备好，继续烹饪，直至达到所需的内部温度，每隔20分钟检查一次温度。让羊腿休息。让羊羔在雕刻前至少休息15分钟。雕刻羊肉。将羊肉放在砧板上。转动它使骨头平行于切菜板。对骨骼做垂直切片，垂直向下，直到你的刀子撞到骨头。将肉从骨头上剥下来。通过用刀子平行于骨头切片切片底部，将羊肉从骨头上切下来。