内蒙古小米饭炒牛肉干（正宗内蒙古小米饭炒牛肉干做法介绍）

主料：隔夜小米饭600g风干牛肉干100g辅料：葱、小米椒、胡萝卜（适量），今天小编就来说说关于内蒙古小米饭炒牛肉干?下面更多详细答案一起来看看吧!

内蒙古小米饭炒牛肉干

主料：隔夜小米饭600g风干牛肉干100g

辅料：葱、小米椒、胡萝卜（适量）

调料：油、盐、酱油、胡椒粉（适量）

酱牛肉干切块，胡萝卜去皮和葱，小米椒切丁备用；

隔夜小米饭用手轻捻一下，把聚在一起的米团捻松散；

热锅，倒入适量的食用油，将胡萝卜倒入翻炒均匀，加入葱花炒出香味；

倒入牛肉干和小米椒继续翻炒1分钟，加入适量酱油和胡椒粉；

倒入松散小米饭，一直炒到小米饭散发香味后加入食用盐；

待小米饭均匀上色后盛出。