西红柿汁煮牛腩（西红柿汁煮牛腩的做法）

牛腩室温解冻后浸泡10分钟切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回，今天小编就来说说关于西红柿汁煮牛腩?下面更多详细答案一起来看看吧!

西红柿汁煮牛腩

牛腩室温解冻后浸泡10分钟。

切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。

配菜准备。

泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。

焯水的牛腩，在流动的水下冲洗干净。

一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。

八角，干辣椒冲洗浮尘，生姜切片。

沥水的牛腩，切块的西红柿，洋葱，及香料，全部放压力锅的内胆中。

加清水没过食材。

装入电压力锅中，选择蹄筋键，开始炖煮。

剩下的西红柿和洋葱切月牙块。

炒锅中注入食用油，下西红柿和洋葱。

翻炒至西红柿出汤水，洋葱变半透明。

从电压力锅捞出炖好的牛腩。

翻炒均匀。

加入之前的炖肉汤，转大火烧开。

加蚝油。

加生抽酱油提香。

捞起煮烂的西红柿皮。

根据咸淡后加精盐调味。

大火收汁关火。喜欢的多留一些汤汁吧，拌饭，拌面是一流的。