一斤花生能做13斤豆腐吗(1斤花生做8斤豆腐卖2.5元)

#三农高质量创作大赛第二季#大豆做豆腐,是传统的制作方法,豆腐所有人都非常喜欢吃它。花生做豆腐,恐怕一般人都没有吃过,甚至还没有听说过。其实,花生豆腐比普通豆腐,有非常大的区别,具有花生的香味,味道非常可口好吃,营养更加丰富。

在山东农村,有位70岁以老人,就靠做花生豆腐,来赚钱维持生活的。老人每天起早贪黑,做豆腐,卖豆腐,每天就是围绕豆腐来生活的。

那么,花生豆腐怎么做呢?做花生豆腐,与普通豆腐,方法是不相同的。普通豆腐关键是卤水的浇滴,是核心技术,豆腐的品质好坏,关键是卤水加入的多少。

一斤花生能做13斤豆腐吗(1斤花生做8斤豆腐卖2.5元)(1)

而花生豆腐,关键是花生浆、水和淀粉的比例问题,品质的好坏,就在这三者的比例上。老人的花生豆腐做得好,受人们的喜欢,也就是他的配方恰到好处,使他的花生豆腐品质好,非常好吃。

老人每天早晨把需要做豆腐的花生,发水浸泡好,到凌晨一点的时候起来开始打花生浆,开始做花生豆腐。花生浆打好后,再过滤去花生渣子,量取花生浆,给花生浆水加温,调配淀粉浆,混在在一起,继续加热,最后成形。

一般情况下,老人说一斤花生能够做品质好的8斤花生豆腐。有人一斤花生做12斤花生豆腐,但品质比较差,口感要清淡,味道不好。因此,老人说为了未来的生意更长久一些,必须保障花生豆腐的质量。~~

一斤花生能做13斤豆腐吗(1斤花生做8斤豆腐卖2.5元)(2)

老人说,他的花生豆腐只卖2.5元/斤,品质好,非常实惠,在同类豆腐中,因此大多数人都喜欢购买老人做的花生豆腐。所以,他的生意非常红火。

老人每天早晨5点钟,花生豆腐就成形做好了,便开着小三轮车,到镇上菜场去卖花生豆腐,到午饭左右,所有的花生豆腐全卖完,才回家。

他说,一斤花生成本5元,需要配加淀粉2.5元,使用电费和柴火等2.5元,总成本约10元。每斤花生做成花生豆腐8斤,毛收入20元,扣除10元的成本钱,纯利润只有10元。

一斤花生能做13斤豆腐吗(1斤花生做8斤豆腐卖2.5元)(3)

他每天只加工做10斤花生的花生豆腐,能够挣到100元钱的纯利润。若是坚持天天做生意,一个月就可以获得3000元的经济收入。老人说,他毕竟是70岁的人了,打工没有人敢雇佣他,能够在家里靠这点做花生豆腐的小技巧,每个月赚到3000元经济收入,与村子里的青年人进城打工的收入相当。他说他有这么多的收入,也心满意足了。

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