椰香奶酪南瓜派教程（椰香奶酪南瓜派怎么做）

主料：蛋黄1个、食盐1克、白糖20克、椰桨20克、黄油72克、低筋面粉120克 ，今天小编就来说说关于椰香奶酪南瓜派教程?下面更多详细答案一起来看看吧!

椰香奶酪南瓜派教程

主料：蛋黄1个、食盐1克、白糖20克、椰桨20克、黄油72克、低筋面粉120克。

辅料：鸡蛋1个、白糖15克、椰浆100克、南瓜泥130克、低筋面粉15克、奶油奶酪50克。

南瓜去皮洗净切块。

蒸熟后趁热用勺底压成南瓜泥备用。

将主料除低粉以外食材倒入碗中搅拌均匀。

筛入低筋面粉。

轻拌成团入冰箱冷藏1小时左右。

取出放入双层保鲜膜中擀成大圆片。

掀开上层保鲜膜，倒扣派盘再随势翻转。

用擀面杖沿四周划一下去掉边缘，边缘材料再做一个心型派皮。

用叉子叉些小孔。

盖层油纸放上适量黄豆。

送入预热好的烤箱中层：170度上下火。

烤20分钟左右表面稍黄后取出晾凉。

将辅料放入料理杯中。

启动料理机打成南瓜奶酪糊。

倒入派皮中约8分满。

再送至预热好的烤箱中层：175度、上下火、烤25分钟左右。

取出撒上椰蓉，脱模移至烤网上散热即可。