大理石西柚卷怎么做（大理石西柚卷的做法介绍）

原料：鸡蛋4个、白糖50g、低筋面粉40g、清水40g、玉米油40g、红丝绒原液1滴、淡奶油180g、西柚果肉100g，今天小编就来说说关于大理石西柚卷怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

大理石西柚卷怎么做

原料：鸡蛋4个、白糖50g、低筋面粉40g、清水40g、玉米油40g、红丝绒原液1滴、淡奶油180g、西柚果肉100g。

西柚果肉和10g白糖混合，搅拌均匀，冷藏。

清水和玉米油混合，搅拌均匀。

加入低筋面粉，搅拌均匀。

加入蛋黄，搅拌均匀。

蛋清和40g白糖混合，打发。

倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

倒入红丝绒原液，搅拌均匀。

倒入烤盘，放入烤箱中，160度，烤20分钟。

淡奶油和10g白糖混合，打发。

涂在蛋糕胚上。

铺上西柚。

卷起，放入冰箱中，冷冻10分钟。

取出，切块。