比较柴的肉怎么做好吃(要想肉吃着香而不腻)
想吃肉,又怕油腻,
今天就教你一个小窍门,
快快学起来吧。
新鲜的豆腐皮,
卷上拌好料的猪肉馅,
上锅一蒸,吃起来口感很鲜,
又没有油腻的感觉,
又营养,又美味,又健康。
【豆腐皮蒸肉卷】
主料:豆腐皮1张,猪肉馅150克
辅料:香油1汤匙,盐1/2小勺,姜1块,大葱1段,生抽1汤匙,蛋清1个
工具:蒸锅
做法:
1.准备一张豆腐皮,大葱切末,
3.顺一个方向拌匀,使其搅上劲,
4.将豆腐皮平铺,将拌好的肉馅均匀抹平,两端各留出一段空白,
5.从一头卷起,收口压在最下面,
6.入蒸锅,大火蒸15分钟,
7.蒸好后,出锅,
8.切成小段,
9.装盘,美美的享用吧。
【豆腐皮的营养价值】中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点,是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
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