蒸馒头的4大忌（红糖红枣开花馒头）

红糖、红枣，女生吃了都好

By 霖的吃货铺

用料

• 面粉 250g
• 红糖 40g
• 红枣 20g
• 酵母 2g
• 温水 约150g

做法步骤

1、准备材料

2、红枣洗净切碎

3、把红糖放入温水中化开

4、微温的时候把酵母放入，搅拌开后静置几分钟

5、随后把红糖水少量多次的加入面粉中

6、先搅拌成絮状

7、在加入切碎的红枣

8、揉成一个三光的面团

9、放置在温暖的地方发酵，直到发酵至有原来的两倍大，用手指在面团中间戳一个洞，洞不会回缩、他希望，就是发酵好了

10、案板上撒上干粉，发酵好的面团揉匀排气

11、摘成你喜欢的、合适大小的剂子

12、挨个再次揉成光滑的面团

13、醒发20分钟以上

14、随后拿刀在面团的顶部，划个十字

15、水烧开，中大火，蒸20分钟

16、完成

17、完成

18、完成

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