古代的弈棋是什么样的（古人眼中的棋楠与现代科学世界中的棋楠）

棋楠,因其特异的品质和稀少的产量,成为以假充真、此次充好的主要对象。现在的香材市场棋楠满天飞,鱼目混珠,初入道者真假难辨。真正的棋楠少之又少,只有爱香识香,有缘分者方能得之。初学者一定要谨慎。

古人在讨论棋楠时,缺少统一的标注,都是根据个人的感受,从不同的侧面去论述。但概括起来,还是有一些共同的看法。清代屈大均《广东新语》中有论述云:迦楠软、味辣有脂,嚼之黏齿麻舌,其气上升,故老人佩之少便溺。清代李调元《粤东笔记》描述:掐之痕生,释之痕合。挼之可圆,放之仍方。锯则细屑成团,又名油结,上之上也。都是强调了棋楠质软、入口则黏齿麻舌、其气上升的特点。但质软这个表现,可能在新钩出的棋楠或是密封保存较好的棋楠上显示明显。一些存放时间长的老香、随着水分的丧失和表皮氧化,可能会变得很硬,如有些海南老棋楠就坚硬如铁。但不管怎样,这些棋楠老香削开表皮后,里面的质地还是懦软黏刀的。

现代科学研究表明,棋楠其实和沉香一样,也是因为树木受伤或其他原因,感染真菌而成,只不过棋楠与沉香感染的真菌不同而致。但如果是在大蚁穴找到的棋楠,因大蚁长期筑巢居住,香材接受蚁酸等特殊物质的熏染,肯定会有特殊香气而成奇香。同样有野峰结窝的棋楠,会受到蜂蜜的浸渍,沾染蜜韵,甜香迷人。