萝卜焖五花肉（萝卜焖五花肉制作步骤）

食材：五花肉1条，青萝卜1根，食盐适量，味精少许，姜适量，干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，小葱适量，今天小编就来说说关于萝卜焖五花肉?下面更多详细答案一起来看看吧!

萝卜焖五花肉

食材：五花肉1条，青萝卜1根，食盐适量，味精少许，姜适量，干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，小葱适量。

五花肉凉水下锅，锅内添加葱姜，大火煮开后，烹入料酒，继续滚煮2分钟，去除血沫，捞出冲洗干净，切成麻将块备用。

青萝卜洗净，切成和五花肉一样大小的方块备用。

锅子烧热，下入五花肉，用中火煸炒出油。

下入姜、蒜和干红辣椒爆香，烹入料酒、生抽和老抽，翻炒上色。

加入刚好没过肉块的热水和几粒冰糖，大火烧开，转小火慢炖40分钟。

加入萝卜块，继续慢炖至萝卜熟透。

加入适量盐和味精调味，大火收汁，出锅前撒上葱花即可。