生炒鸡肝的做法

生炒鸡肝原料：鸡肝250克调料：葱花、姜末、蒜末适量、红辣妹子椒2个、色拉油2大勺、生抽2小勺、花椒粉少许、料酒少许、盐适量、淀粉2小勺做法：1、将鸡肝摘去上面的油脂，洗净，切成0.5厘米厚的片2、切好的鸡肝倒入盆中放料酒，花椒粉，盐和淀粉搅匀腌10分钟3、锅烧热倒入植物油，5成热倒入鸡肝两面摊开煎炒4、全部变色后，堆到锅边5、用流到锅底的油汁炒香辣椒葱花姜末6、将鸡肝和配料和在一起放生抽撒蒜末炒匀即可，今天小编就来说说关于生炒鸡肝的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

生炒鸡肝的做法

生炒鸡肝

原料：鸡肝250克。调料：葱花、姜末、蒜末适量、红辣妹子椒2个、色拉油2大勺、生抽2小勺、花椒粉少许、料酒少许、盐适量、淀粉2小勺。做法：1、将鸡肝摘去上面的油脂，洗净，切成0.5厘米厚的片。2、切好的鸡肝倒入盆中放料酒，花椒粉，盐和淀粉搅匀腌10分钟。3、锅烧热倒入植物油，5成热倒入鸡肝两面摊开煎炒。4、全部变色后，堆到锅边。5、用流到锅底的油汁炒香辣椒葱花姜末。6、将鸡肝和配料和在一起放生抽撒蒜末炒匀即可。