正宗红烧黄花鱼的做法（制作红烧黄花鱼的方法）

材料：黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙 ，今天小编就来说说关于正宗红烧黄花鱼的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

正宗红烧黄花鱼的做法

材料：黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙。

调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水（高汤）半杯。

平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出。

将黄鱼放入用小火煎。

煎好一面后再翻面煎至表面金黄色。

煎好的黄鱼盛出备用。

另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜蒜末，京葱白段爆香。

将调味料混合均匀备用。

将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料。

中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。