11月适合吃什么肉类（八月要多吃这肉）

虽然眼看着就要立秋了，但是炎热的天气却还是让人容易感到虚弱，晚上睡眠质量也急剧下降。八月要多吃这肉，比牛羊肉更温和，能滋补益气，遇到了一定别手软！这个肉就是猪骨上面的肉。

猪骨是一个很好的食材，炖汤喝是最好的选择，把所有的营养都融入汤里，喝汤吃肉啃骨头，简直是太爽了。今天我们要来学学“蛏干菌菇猪骨汤”，猪骨的滋补再加上菌菇的鲜美，这个汤我可以喝三碗！

配料：

蛏干 10克、猪大骨头 2块、菌菇干 50克、细盐 适量、生抽 适量

烹饪步骤：

1.备好如图所用食材。

2.用温水泡洗食材数次。

3.如图就是泡洗好的样子。

4.将食材倒入养生壶，并加入生姜清水。

5.选择煲汤模式进行烹煮。

6.这样子，一份好好享用。汤就完成了。

烹饪小贴士：

1、一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。

2、中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

3、熬猪骨头汤虽是不难，不过要令汤清香鲜甜，不带有任何的异味，食材的香味全部散发，需要花点心思。

4、熬出美味的猪骨汤也不难，首先要选对锅，然后选对食材，最后在汤快好的时候加入盐调味。

5、熬汤这件事说起来简单，做起来难，如果食材不新鲜，尤其是猪骨头不新鲜，汤就算完了。