柴火鸡的做法与配料（如何做柴火鸡）

锅里加油，烧热后，加入鲜鸡翻炒15分钟，今天小编就来说说关于柴火鸡的做法与配料?下面更多详细答案一起来看看吧!

柴火鸡的做法与配料

锅里加油，烧热后，加入鲜鸡。翻炒15分钟。

先后加入大蒜半碗、芹菜半碗、洋葱半碗、花椒小半碗和冰糖两颗。

大火煸炒，分别加入豆瓣酱半碗，花椒面辣椒面半碗，酱油味精醋各一勺。最后加入高汤，没过鸡肉即可。

大火烧半个小时后，最后加上香葱。美味的柴火鸡就好了。

配料：土鸡，6斤。大蒜，小半碗。红尖椒青尖椒，半碗。