重庆特产有哪些比较好吃的（重庆土特产真的很土）

感言重庆地大物博，地灵人杰，山美水美不说，还生产各色帅哥美女，还有各种土特产也层出不穷，下面小晨就和大家来探讨一下最著名的几种土特产，经久不衰，令人回味无穷。不过看到最后一个的时候，大家是不是都和小晨一样有一种红了眼眶的赶脚？？？

1、江津米花糖

江津米花糖，因产于重庆江津区而得名，是重庆市的著名汉族小吃之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。咬一口酥酥脆脆，甜而不腻，还有淡淡的玫瑰清香，是大家久吃不腻的一道甜食。

2、芝麻杆

桃片用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，是重庆市合川区地方名产之一。特点为粉质细润，绵软，片薄，撕开似“乔牌”卷裹不烂，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。而且还有甜咸两种口味，适合吃货选择自己最爱的口味哟~

4、豆腐乳

腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。

5、怪味胡豆

颗粒完整，碎瓣在2%以下，上糖均匀，颗粒上糖率为95%以上，无粘连。色泽：茶花色，色泽一致。组织：颗粒表面近似桑椹，酥脆，无杂质。口味：酥脆，并具有香甜麻辣咸的独特风味。

6、豆腐干

豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

7、泡椒凤爪

泡椒凤爪是起源于重庆的独特汉族特色小吃，属渝派川菜。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。

8、牛肉干

牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。

9、火锅

火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

10、花生粘

口味：甜味。花生米表面粘满雪花似的白糖，香甜可口，酥脆，有花生香味。

11、花生块和杂糖

这个不解释，各种各样，品种繁多，深受重庆人的喜爱，逢年过节，招待客人，还是送礼的最佳特产，有多少人重庆人是吃着杂糖长大的？

12、江津老白干

所谓“老白干”是重庆人的地方念法，其标准读音叫白酒。是先将整粒高粱加沸水浸泡蒸煮糊化摊凉然后培菌糖化续糟发酵定时定温蒸馏取酒再经陈酿酯化使酒质更加醇厚丰满最后检验勾兑装瓶而成整个过程贯彻匀透适三要求酒液清澈透明纯净无杂醇厚芳香回味甘爽。

重庆土特产真的很土但满满都是重庆的记忆

关于我们：打造重庆最具影响力微信互动生活媒体，带你一起吃喝玩乐。

吃喝玩乐在重庆【微信ID:cqshua】欢迎推荐给身边需要的朋友哦。