被大爷带火的沈阳鸡架（这么黑的还真罕见）

沈阳是座怎样的城市？在吃货的眼里，沈阳绝对是啃鸡架的圣地！

俗话说，“鸡肋，食之无味，弃之可惜”，但在这里，鸡架的吃法却是花样百出。熏的烤的炸的炒的铁板的……没有一样落下，据说还有能拌饭的，这还真是小众的“另类”吃法。

【鸡架盖饭】

这碗黑黢黢的鸡架盖饭，丑是真的丑！任你用任何美图APP，也无法掩盖它的“其貌不扬”。然而厚厚的一层鸡架四仰八叉得躺在米饭上，裹着浓郁的黑酱汁，光是闻味道就足以生津润口。

老炮来吃，都要提醒后厨“多加汤儿！”就是指这黑色的酱汁，它可谓是整碗饭的精华，口味重的甚至希望每一粒米饭上都能被酱汁狠狠的包围。

相比炒鸡架，鸡架盖饭的鸡骨头要更纤细，大概是为了照顾拌饭的口感。

【贾记炒鸡架】

贾记的鸡架做法够多，拌鸡架、炒鸡架、香辣炒鸡架……既然店名就叫“贾记炒鸡架”，所以没有不尝他家炒鸡架的道理。

虽说是“炒”的，但它不是你想象中的干巴巴，同样浇上了黑色的酱汁（可见他家的黑酱汁是多么受宠），肉质像炒的、味道像酱的、摆盘像红烧。

鸡架没有任何腥味，也没有奇奇怪怪艮啾啾的肉，鸡架分解得比较小块，女生吃也不会龇牙腮鼓。

【咖喱鸡块盖饭】

除了鸡架，还有各种跟“鸡”有关的菜肴，其中大家强推咖喱鸡块盖饭，所以我先来替你们尝尝！

点完之后我才发现，竟然要23块钱一碗！小贵啊……菜牌旁边有一行小字，“精选进口咖喱”，但也无法弥补我23块一碗盖饭的心灵创伤。

端上来后，摄影大哥的评价是“够黄！”我：“……”

咖喱味道够浓郁，但没有一丢丢的咖喱辣，总觉少了几分咖喱的滋味。

土豆貌似不是用刀直接切块，表面是凹凸沙瓤的，口感也很绵密，被咖喱浸得够入味。相比之下，鸡肉的味道有些淡，也可能是鸡肉块比较大的原因，吃的时候要就着咖喱才好吃。