新手烧烤用什么烤串(这5种串聪明人很少点)

新手烧烤用什么烤串(这5种串聪明人很少点)(1)

如果说对冬天的热爱源自火锅,那么对夏天的喜欢一定是属于烧烤!每当夜幕降临,华灯初上,街头巷尾的烧烤摊坐满了来自城市各个角落的吃货。

三五好友,喝着冰镇啤酒,剥着咸淡适中的花生毛豆,炉子上滋滋冒油的串串不断地挑逗着你的味蕾。羊肉串,猪肉串,牛肉串,各种海鲜,蔬菜……舌尖上的中国味令人垂涎!

然而,舌尖上的安全却令人心惊肉跳,这5种串聪明人很少点,你再去的时候,也要尽量少吃!

新手烧烤用什么烤串(这5种串聪明人很少点)(2)

1:生蚝,这绝对算得上是烧烤界的“扛把子”,尤其是男性朋友,几乎没有人不喜欢吃,入口即化的口感,鲜美至极的滋味,一口吃下去感觉太棒了!

但是,生蚝属于海鲜,食材本身味道就很腥,再就是里面还含有大量的细菌,寄生虫,就算是经过高温炙烤,也很难杀死里面的寄生虫(生吃的忽略哈)。偶尔吃一次还可以,不会对身体造成伤害,但如果经常吃的话,那就要注意了!

新手烧烤用什么烤串(这5种串聪明人很少点)(3)

2:扇贝,扇贝一直都是烧烤场上最受欢迎的食物,深受吃货的追捧!其实,如果扇贝新鲜的话,抛开细菌和寄生虫不说,还算可以!但是,如果扇贝不新鲜的话那就要小心了!一般来说,新鲜的扇贝烤制时,壳和肉是连在一起的。

但是有些烧烤摊的烤扇贝,就可以轻易地把扇贝肉夹起来,贝肉并没有和壳粘在一起,其实这都是组装货!壳是真壳,肉就不一定是真肉了,很有可能是10块钱一斤的低质肉。其实,这也是行业公开的秘密,下次再吃就要注意了!

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3:麻辣小龙虾,你真以为小龙虾很干净?,其实,街边大排档的麻辣小龙虾,都不是十分的干净!先不说小龙虾是死是活,单说一下食材的处理。我们都知道小龙虾很脏,需要一只一只的清洗。但是一些商家为了省事,买回的小龙虾基本上不会单只清洗,用清水冲洗几遍基本上就下锅了。

再就是小龙虾需要炸,你知道炸小龙虾的油有多脏吗?黑乎乎的,散发着腥臭味。有人说小龙虾不新鲜,炸的油不干净,顾客吃不出来吗?我可以肯定地告诉你,不会的!小龙虾一般都是重油,重麻,重辣,很多人都吃不出来。真的!

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4:嫩到极致的烤牛蛙,很多人喜欢吃牛蛙,尤其是做成干锅口味的,又香又辣,很多人为此着迷!其实,牛蛙属于重感染物种,体内含有很多寄生虫,如果不将其彻底加热至熟,极易造成身体不适。烤制的小龙虾,看似很干净,口感也很好,其实还有大量的寄生虫存在其中。所以,并不建议大家吃烤制的牛蛙,以免造成感染。

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5:外焦里嫩,肉香四溢的烤肠!烤肠也是烧烤摊上,吃货们钟爱的食物,嫩嫩的烤肠,撒上孜然辣椒面,香味十足,还未入口早已口水直流了!其实,关于烤肠很脏这个话题很多人都已经说过了,今天咱们再说一下。

那些劣质的低价烤肠,所使用的肉都不是好肉,就比如猪肉肠,绝对不会用猪肉,会用,鸡胸肉,鸡皮,鸭皮,鸡叉骨,再加入猪肉香精,香料,淀粉,经过腌制后就成了猪肉香肠。一些黑心商家还会有一些不知名动物的肉替代鸡肉,所以说那些低质低价的烤肠还是别吃了,多为身体着想。

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