黄荆叶子是什么味（这种树叶被称为）

不知道有没有哪个农家朋友认不认识这种野菜的呢？实际上这种野菜的名字是被称为“臭黄荆”，从这个名字我们也能知道这野菜闻起来就是会臭臭的了。不过，它炒着吃的话就不臭了，这也是它神奇的地方了。以前这种野菜随处可见，农民经常把它当成主食吃，而现在却很少见到这种野菜。

臭黄荆，是灌木，一般可长到1-3米;多分枝，枝条细弱，幼枝有短柔毛。产自于四川、贵州、湖北及江西。生于海拔500-1000米的山坡林中或林缘。

大家可别小看了这种植物，它的叶不仅可以炒菜吃，还可以用来做糕点。每逢过年过节的时候，这种野菜就经常成为农村人用来做成糕点的一种主食材。

像图中这种绿色糕点就是用臭黄荆制作出来的，可能有些朋友看了之后会觉得是不是加了好多色素。实际上这是臭黄荆里面的叶绿素染成的颜色，是一种无添加的色素，健康又美味。小时候听老辈人说以前每逢夏天的时候，村里大妈们就喜欢做这种糕点来吃，还可清热解暑。

因此这种糕点在过去是很多农村朋友喜欢吃的，而现在朋友们想吃的话也很难吃到了。毕竟现在这种野草在农村野外很罕见，想找的话也是没有那么容易了。