在家做的鱼火锅（在家也能吃出火锅店的味道）

【家常麻辣鱼火锅】寒冷的冬天快来了然后冬天最想吃的就是一顿热乎乎的火锅，而且当然以麻辣的最为过瘾这种做法非常的家常超级的好吃然后小编就给大家来分享一下今天小编做的家常麻辣火锅首先，我们准备【主料】大葱适量姜片适量，大蒜瓣儿适量，干辣椒圈适量，小米椒适量，红糖，火锅底料一件儿，红豆瓣酱适量嘛椒适量，花椒适量，，今天小编就来说说关于在家做的鱼火锅?下面更多详细答案一起来看看吧!

在家做的鱼火锅

【家常麻辣鱼火锅】寒冷的冬天快来了。然后冬天最想吃的就是一顿热乎乎的火锅，而且当然以麻辣的最为过瘾。这种做法非常的家常超级的好吃。然后小编就给大家。来分享一下今天小编做的家常麻辣火锅。首先，我们准备【主料】大葱适量姜片适量，大蒜瓣儿适量，干辣椒圈适量，小米椒适量，红糖，火锅底料一件儿，红豆瓣酱适量嘛椒适量，花椒适量，

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然后我们在准备辅料鲜羊肉，适量鲜牛肉，适量西兰花，适量香菇，适量，火锅丸子适量平菇适量，手擀粉适量，水晶粉适量，草鱼适量，各种蔬菜食料豆腐皮儿是凉面筋适量。家常麻辣火锅的【制作方法】。首先我们准备好锅底准备好材料麻椒现用干锅培一下，培到脆脆的。然后放到平时捣蒜用的这个里面捣碎备用。然后玻璃放大量的油放入花椒，用小火慢慢的炒出香味儿。

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然后放入急大把干辣椒圈儿也同样用小火炒出香味儿，炒好的花椒和辣椒圈用漏勺盛出来备用。然后将葱姜蒜切法，将就着锅里的油，感觉少的话可以再加一点放入1/3，切法的葱姜蒜，大火炒出香味儿，然后再加入两大勺豆瓣酱炒出红油。然后我们将锅中加入开水。当然，如果你有高汤或者骨头汤的话。放到里面更加的好，由于时间关系，我没来及熬骨头汤，所以就用开水代替。

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然后锅中的水煮开后煮上两三分钟，再用漏勺把里面滴那些东西全部捞出来扔掉，然后再加入一袋火烧，火锅底料，如果不喜欢辣的话，也可以不加的，因为锅里的火油，已经可以啦。但是我还是加了一些小米蕉，非常的辣。因为我们没有用骨头汤，所以不够咸，所以可以家里有鸡追的话可以加进去，我平时用的是太太乐鸡汁，今天去正好没有就买了。别的牌子的鸡汁感觉味道还不错，这样我们锅底就装备好了，

倒入火锅的锅里面，再把刚才倒睡的嘛，教和刚才炒好的干辣椒圈一起到进去，把2/3的葱姜蒜也放进去就OK了。麻辣火锅锅底就完成了，下面我们就准备菜。在小编的家乡当然有羊肉手切羊肉，下面放点惦生菜。然后我买的是鲜羊肉，因为总觉得超市里的那种羊肉片适合成的不安全，所以自己王。市场上买的新鲜的羊肉，而且自己动手切起来会更加的好吃。然后把木耳摆好盘子里备用。

然后把生菜打底，然后牛肉丸子准备好生菜打底，然后芝麻，鱼丸儿，放到盘子里面生菜打底。首先，牛肉，生菜打底，然后吧，手感粉儿也准备一份儿生菜打底，豆腐皮儿准备一份儿。评估准备一份儿，然后把草鱼片成片成片儿摆盘。我们还可以准备自己喜欢的蔬菜，比如。油麦菜，豆芽。都是火锅的最好伴侣。

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然后喜欢吃西兰花的话也可以。搞一份儿西兰花然后还可以再搞一盘儿香菇。然后鱿鱼圈儿，生菜打底。水晶粉非常的好吃，喜欢的话可以搞一盘儿水晶粉，然后还可以再买一份面筋，给出了这些配菜，只是。喜欢吃的话，可以挑选几种最喜爱吃的。如果家里的人多的话，可以多准备几份儿。一定会吃到大家满意。