做蛋糕的又叫裱花师(聋哑蛋糕裱花师陈宗梁)

做蛋糕的又叫裱花师(聋哑蛋糕裱花师陈宗梁)(1)

陈宗梁和他的蛋糕作品

“陈宗梁很优秀,这是他送给我的画像。”昨日,漳浦县特殊教育学校校长李丽娇点开手机相册,自豪地向笔者讲述,她有一次参加县妇女代表大会,随手拍了一张照片发朋友圈,不久就收到学生陈宗梁送来的画像。对于特殊教育者而言,这份礼物尤其珍贵。如今,这幅画作被陈列在学校的作品展览室。

李校长口中的陈宗梁是聋哑人,现在是漳浦一家食品有限公司的裱花师。他每天的工作就是用灵巧的双手,创造出一个个造型可人的蛋糕甜品。

陈宗梁是名“90后”,出生在漳浦县沙西镇普通农村家庭,父母靠养殖为生。3岁那年,一场高烧后,他丧失了听力,进而影响语言能力。他的成长比起常人来得艰辛。陈宗梁在当地一所普通小学读书时,由于听不见,也不会说话,无法知晓老师课堂上讲什么,学习成绩不好。即使障碍重重,他还是把小学六年读完了。之后,家人将陈宗梁送至漳浦县特殊教育学校上学。这三年,他学习手语,画画、剪纸、木雕,学会多种生活技能,老师和同学对他关怀备至,他打开了新视野,内心坚定和乐观起来。2008年,他的书画作品《我们心中的奥运》入选漳州市第二届助残书画义展;2009年,他的剪纸作品《欢庆》荣获绚丽年华2009全国美术教育一等奖金奖;2010年,他参加“首届福建省民间剪纸艺术职业技能竞赛”荣获铜剪刀奖。他多次获奖,用优异的成绩报答父母和老师。

毕业后,作为残疾人,陈宗梁的就业成为人生一道关口。2012年,通过校方的推荐,他进入漳浦县一家食品有限公司当裱花师。身为聋哑人,在工作遇到困难是避免不了的,好在总有热心人关心相助,“是伟强教会我的,我跟着他一步步慢慢地学……”陈宗梁用手语比划着,对师傅何伟强表达感激之情。

陈宗梁初到公司什么也不懂。公司安排同为聋哑人,比他大两届的学长,该公司的裱花师何伟强当他的师傅,这让他的学徒之路少了很多阻碍。裱花师需要拥有很好的审美能力和一双灵巧的手,由于有绘画、剪纸等方面的艺术技能作为基础,这份工作刚好适合陈宗梁。他刻苦钻研各种裱花技艺,喜欢并珍惜这份来之不易的工作。两年后,他开始对作品的创意和色彩的搭配有了灵感,逐渐独立设计蛋糕,能根据顾客的要求画出平面图,并将造型做出来。2017年,五年来的工作与付出,让他收获了公司“爱岗敬业服务功勋奖”。

“裱花师陈宗梁现在是我们这里最高级别的技工,他做的蛋糕特别精致。他多才多艺,不怕苦不怕累,和同事相处很融洽。”该公司门店主管王秋丹介绍。2012年至今八年多时间,勤劳肯吃苦的陈宗梁从学徒、初工、高工成长为优秀的专业技工。如今,他的裱花技艺胜人一筹,是5位学徒的师傅。

下班后的闲暇时间,陈宗梁画画、剪纸、做木雕,在艺术的世界里徜徉,而这些是他一直热爱并坚持在做的事情。他在租房里简单布置了一间工作室,陈列了满满的剪纸、画画、木雕作品,令人惊叹不已。

陈宗梁的父母为儿子的自强倍感欣慰和自豪。放假期间,陈宗梁常常回家探望家人。几年前,老家建新房,他还帮忙出资。今年,他拿出这些年赚来的存款,加上父母资助,在县城首付了一套房子,过上了幸福的生活。

☉林素真 文/图

责任编辑/杨朝华 罗培新

来源:漳州新闻网

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