百香果怎么摘下来成熟(的百香果都不是树上熟的)

夏天将到,一杯浓香四溢的百香果汁,将能最大程度缓解您的夏日疲乏。百香果含有丰富的维生素,氨基酸,糖类,大量的微量元素等营养物质,被称为水果中的维生素之王。百香果口感独特,能发出10多种水果的香味,并且果肉含有大量的百香果仁,酸酸甜甜的口感,非常受人欢迎。

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正因为是百香果独特的口感,小孩喜欢这种直接用勺子挖来吃,酸酸甜甜,香味浓郁,能促进小孩的食欲。孕妇因为孕吐,怀孕的不良反应,导致食欲不好,百香果就是开胃良方,百香果几乎不打药,是绿色安全的食品,其中的酸的味道,过来人都懂。上班白领午后来一杯,能够提神醒脑,补充能量。对爱美的女生来说,百香果汁也是非常好的美容养颜的天然保健品。果肉中含有很多籽,这些籽不被人体消化吸收,因此,是很好的肠道润滑剂。有效防止便秘,让肠道更加舒畅。

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百香果品质最好的是树上熟的果。在市场上,其实是很难买到树上自然成熟的百香果。因为自然成熟的果,会从树上掉下来,颜色由粉红变成深紫红色,果皮微微发皱。果肉还粘连在果皮内膜上,果汁已经充分成熟了,但是很快就会脱囊,然后变坏。所以很多果农都是在果园或者去邻近的集市卖掉,都不会卖给外地的收购商。因此网购,或者水果摊或者超市买的果,多数是6-7成熟的时候,就摘下来了,然后慢慢等百香果自然呼吸,变熟的。这些非自然成熟的果,果肉水分虽然多,但是果皮变皱得很快。并且容易腐烂,果肉经过运输后容易脱囊,变质,发臭。因此,一不小心,就会买到品质差的百香果,有时候商家的服务不到位,只能花钱受气。

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树上熟的百香果

百香果属于热带水果,在国内只有海南,广东,广西,福建,台湾这几个地方可以种植。现在广西梧州,玉林,南宁,百色等地方的百香果比较多。越是靠近产地,就容易买到新鲜的百香果。在北方的超市里面买到的,很大可能是在低温保鲜运输过去的。

那么,在超市或者水果摊买百香果的话,怎么样才能挑到品质较好的百香果呢?第一要看表皮,新鲜的百香果颜色鲜亮,表皮光滑,很少皱的。刚从树上摘下来的百香果,酸度很高,香气没有那么浓,表皮越皱的百香果,就是放了越久,但是表皮适度皱的百香果,是比较好的,因为无论是7成熟,还是9成熟的百香果,都需要放一下,让果自然呼吸蒸发一下水分,果肉才不会涩,并且香气更浓郁。第二是要拿起果来摇一摇,如果没听到里面有一整团东西的异响,就说明果是新鲜的,没有脱囊,放的时间久了,脱了囊的百香果果肉会变质,气味发臭,就不能要了。第三是闻气味,百香果的气味都是水果的香味,一般不用打开都能闻得到,如果是有变坏的话,气味比较难闻,所以在挑选的时候,一定要每一个都拿上手看一下,闻闻味道,特别说明的是,表皮变皱的是因为果皮水分蒸发掉了,但是果肉有的还是完好的,并不是说,表皮变皱了,就是坏果了,要区分开来。即使是新鲜的百香果,不够熟的话,也会放2-3天等表皮皱了,再切开吃,香味更浓。

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表皮虽然变皱 但是果肉没坏

百香果在网上卖得非常火爆,相信很多消费者都有过一些糟心的经历,本来开心下单,满心欢喜去拿包裹。在打开的一瞬间,脸都绿了。收到的很多都是坏果!小编也曾遇到过几次这样的问题,后来学精了。现在也给大家分享一下网上买百香果的心得。

网上买不同于线下,看不到,摸不着。因此,店家的描述和其他买过的人的评价很重要。国内的百香果,一般要在6月之后才会成熟,因此,在3-6月之间买的,要么是库存果,要么是越南进口的。新鲜采摘的百香果,不经过任何处理的话,7成熟的果保质期也只有10多天,9成以上的果保质期不到5天。 国内快递的时间,一般都要3天左右,从南方发到东北,西北等地区,时效更加久,更容易收到坏果。商家为了保证你们收到的时候尽量不出现坏果,所以一般超过9成熟的果,都不会发出去。所以你们网购到的百香果,都是不会太熟的,收到的时候,刚刚好变成9成熟,不太会出现坏的。

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果肉脱囊,可能变坏了,要闻气味判断

所以在购买的时候,一定要先看商品的评价。商品的评价就是其他客户购买过的最好反馈,但是不要光看好评,在网上卖东西的,没几个不刷单的,要看中差评,以及追评,图片反馈。你就可以大致得知这个店铺的水果品质怎么样,服务怎么样。其次,一定要跟客服聊天,问清楚坏果的赔付标准是什么,因为新鲜水果很容易出现问题,一般服务好的店铺都有售后赔偿。同时,要问清楚他们的包装是怎么样的,一般密封的包装容易出问题,一般发货都要用透气的包装,让水分都挥发掉,就减少很多腐烂的果子了。如果收到有坏的果,要及时跟商家反馈,不然吃亏的是自己。

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最后,祝喜欢吃百香果的果友们能够愉快地买到品质上好的百香果。

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蜂蜜百香果汁

最后来几张百香果系列美食,只要你用心思花一点时间,美食随手即到哦。

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百香果蛋糕

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百香果浆

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