韭菜面条最正宗的做法
面粉中分次加入开水,用筷子搅拌成雪花状,今天小编就来说说关于韭菜面条最正宗的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
韭菜面条最正宗的做法
面粉中分次加入开水,用筷子搅拌成雪花状
步骤2
晾至不烫手时再和成均匀的面团,盖湿布饧10分钟
步骤3
韭菜择洗干净,控干水分后切碎
步骤4
锅内放入适量植物油烧至8成热,倒入搅打均匀的蛋液炒熟,加入切碎的黑木耳
步骤5
鸡蛋晾凉后用铲子铲碎,放入韭菜碎拌匀
步骤6
加入盐、味精、香油搅拌均匀
步骤7
饧好的面团再次揉匀,搓成条分割成剂子
步骤8
把剂子按扁擀成饺子皮
步骤9
取一个饺子皮,放入调好的馅料
步骤10
包成月牙形饺子
步骤11
捏出花边
步骤12
笼屉刷油,放入包好的饺子,大火蒸5分钟即可出锅
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