大排怎么做好吃（大排的做法）

食材：猪大排3块，生抽1勺，老抽几滴，冰糖3g，今天小编就来说说关于大排怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

大排怎么做好吃

食材：猪大排3块，生抽1勺，老抽几滴，冰糖3g。

猪大排用工具敲，或者用刀背也可以。

洗干净，淋干水份。

放入器具中，加入料酒。

加入生抽。

加入十三香。

加入盐。

抓均匀，腌制30分钟。

准备香料。

起油锅，加入香料炒香。

放入腌制好的大排中小火煎。

煎至变色微黄。

加入少许老抽。

加入冰糖。

加入开水，没过大排即可。

按个人口味加入适量，大火收汤即可关火。

盛出装盘，撒上葱花，芝麻。